一、商用制冷設備？

什么是商用制冷設備？國家商用制冷設備質量監督檢驗中心副主任劉小明表示：凡是應用于商用服務場所（如：酒店、夜總會、酒吧、咖啡廳、餐廳、迪廳、KTV、游艇、學校、實驗室、醫院等特殊應用場所）的各種制冷設備（食品保鮮、冷凍、冷藏以及飲料保鮮、展示和銷售）都可以稱之為商用制冷設備。

我國商用制冷設備行業起步于改革開放之后，至今已經有30多年的發展歷史。在經歷了前期的制冷技術儲備后，從上世紀90年代開始，商用制冷設備行業進入了快速發展的時期，引進了國外（主要是日本、韓國）的先進技術，借鑒了家用冰箱的一些成熟的工藝技術，研發制造出一批為餐飲酒店業量身打造的商用制冷設備。

根據國外權威數據公司Freedonia的分類，商用制冷設備可以分為冷藏展示柜、商用冰箱、冷藏自動售貨機、制冰機、制冷設備配件及其他設備。

目前，國內商用制冷設備主要有商用冰箱、冷藏展示柜和商用制冰機三大系列產品，已經成為餐飲店、食堂、超市等行業日常經營中重要的設備配置。

二、商用凈化器怎么清洗？

商用凈化器清洗方法如下:

1、第一步：關閉電源泄放電荷。

安全是最為重要的，對于接觸所有用電器我們都要關閉其電源，放掉其中的電荷。不要覺得關閉電源就安全了。這個是錯誤的認知。打開設備檢測們過后，手握住螺絲刀的絕緣手柄，用螺絲刀的金屬部分短接一下電場其中一個筒的陰陽極。這樣就能放電荷了。

2、第二步 ：擰下螺栓，抽拉出電場。

確保電源已經斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護門，再用手抽拉電場兩側，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。(注意電場要輕拿輕放，不能擠壓，重摔)

3、第三步：拆卸配件，方便清洗。

因為絕緣子濕水極易造成漏電，故要把絕緣子拆下，同時分開陰極針和陽極圓筒方便進一步清洗。

4、第四步：電場清洗，浸泡沖洗。

用一個不銹鋼或塑料清洗槽容器，外形大于電場外形尺寸就可。避免清洗時弄臟地板，故將油煙凈化器包裹起來，然后在容器中拆掉包裹袋。用重量比為1:20的燒堿與熱水混合溶液泡洗，根據油污的程度不同浸泡的時間長度也不同，浸泡好然后用高壓水槍加清水沖洗，放置在干凈的地方晾干。

5、第五步：絕緣子的檢查與清洗。

檢查發現絕緣子如有燒壞的痕跡如有裂縫，則要更換掉；需把絕緣子和絕緣瓷上邊的油污清潔干凈，并保持干燥。清洗方法如下：應先在絕緣子上噴酒精，然后用干抹布擦干。

6、第六步：裝配檢查校正。

把清洗干凈的部件以此裝配，對于電場應該按照原位置裝入，電場的方向不能呢個顛倒。

7、第七步：設備調試。

清洗結束，裝配結束過后就應該進行調試，如果調試沒問題則沒問題了，如果調試出現電源指示燈閃爍時，并伴隨著有“茲茲”的響聲，則需取出對應電場，如果實在裝配不好，無法解決那只有和廠家聯系裝配了。

三、商用設備是什么？

一些創業店鋪可以選擇的機器，例如：東貝冰淇淋機，東貝炸爐，東貝飲料機，東貝工作臺，東貝四門冰箱，東貝展示柜，東貝水吧臺，東貝冰棒機等，創業的那些做生意的設備

四、商用密碼設備涉密嗎？

涉密，商用密碼設備涉及商業秘密。

五、商用油煙凈化器綠色燈不亮？

綠燈不亮一般會有以下幾種情況：

①綠燈燈壞了。這種情況下，如果油煙凈化器設備本身帶電流表，可以通過電流表輔助看下設備工作情況，如果電流表有穩定的讀數，這種情況情況下很可能只是綠燈壞了，更換個綠燈就行了，如果沒有電流表，則只能通過實際凈化效果來看，如果油煙凈化器仍然正常有凈化效果，那么也有可能只是綠燈壞了，設備也是正常的，只需要正常更換個綠燈就行了；

②油煙凈化器不通電了。油煙凈化器不通電，自然顯示油煙凈化器工作狀態的綠燈也不會亮。造成不通電的原因主要有外接入線故障和油煙凈化器供電電源保險絲燒壞這兩種情況；

③油煙凈化器有故障了。有部分油煙凈化器對指示燈設置時會設置，機器不能正常工作時，讓紅燈亮，綠燈不亮，這種情況下，只能讓油煙凈化器廠家輔助判斷一下故障原因。

這幾種情況都是油煙凈化器綠燈不亮的常見情況，如果自己在使用過程中不知道什么原因，不知道機器是不是正常工作，可以咨詢油煙凈化器廠家或者油煙凈化器經銷商

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六、商用油煙機凈化器安裝？

油煙凈化器可安裝在風機之前，也可安裝在風機之后，建議安裝在風機之前； 油煙凈化器如安裝在支架之上時，應與支架緊固連接； 油煙凈化器與排煙管道之間的連接必須密封； 油煙凈化器可以安裝在室內，也可安裝在室外，但應有足夠的空間用來維護與維修； 油煙凈化器箱體應可靠接地； 安裝過程中不允許磕碰電極，嚴禁異物落在凈化器內； 凈化器本體及電控箱中各電器連接英可靠無誤。

七、商用設備如何做宣傳？

可以嘗試“主動、同步、互動”一體化宣傳的新網絡平臺，給網站尋找一種新型的宣傳戰略方向，舍取網把網絡廣告和網站推廣有機結合一體，利用分類導航和搜索功能而形成新的廣告模式，它就像是廣告宣傳平臺，城市以及關鍵詞是廣告位，網站鏈接是廣告內容，在里面可以不停的演變，讓這個廣告可以變成多個廣告，同時向多個行業，多個地域的展示。被成為“活廣告”，只有網站有了自己的位置，才能更方便的為人們所查找到，同時得到很好的推廣，面對花花綠綠的網絡廣告，這種直接，簡單、簡潔的廣告模式可以去體驗一下。

八、商用廚房設備怎樣加盟？

可以聯系加盟商或者設備批發商加盟即可

九、烘焙設備之商用烤箱如何選購商用烤箱選購技巧？

一、根據店鋪規模選擇適合的烤箱，按照烤盤標準大小可分類不同規格的：一層一盤烘焙烤箱、一層兩盤烘焙烤箱、兩層四盤烘焙烤箱、兩層六盤烘焙烤箱、三層六盤烘焙烤箱、三層九盤烘焙烤箱。對于一般烘焙店，可根據實際情況挑選不同層數和盤數的烤箱。

二、商用烘爐烤箱是屬于高功率的烘烤設備，根據店鋪的用電情況來選擇不同的烤箱加熱方式。商用烤箱的加熱方式分為電烤箱和燃氣烤箱。電烤箱根據不同規格分為220V和380V。燃氣烤箱分為液化氣、天然氣、管道煤氣。所以也要根據店鋪地點的用電和用氣情況來選擇電烤箱還是燃氣烤箱。

三、商用電烘爐烤箱對于用電量要確認好，一般一兩層盤的都有6.6KW，可以用220V或者380V的電壓；兩層四盤的功率去到13.2KW以上了，需要用到380V的電壓；在選購時需要確定店鋪是否有380V的電壓以及可以承受的最大功率是多少，以免買回去因為用電標準問題影響安裝使用。

四、商用電烤箱的發熱材料分為：噴涂鐵管發熱管、不銹鋼發熱管；一般的烤箱都會用噴涂發熱管，成本也相對比較低。歐美國家使用不銹鋼發熱管比較多，因為耐用性強而且發熱效率也高

五、行業和設備的技術不斷進步升級，在商用烘爐烤箱的控制器分為機械式旋鈕控制和電腦版智能控制。機械式方便操作，即使初期使用也能輕易操作。電腦版對于溫度的控制比較精準，有儲存各種烘焙食物的功能，實現一鍵操作的傻瓜式智能烤箱

十、商用廚房油煙凈化器工作原理是什么？

油煙凈化器工作原理：油煙凈化器內部裝有獨特的油類碰吸單元，油煙經過凈化器，在高壓等離子電場作用下，將微小的油顆粒與氣體進行電離荷電，帶電的微小離子（油顆粒）被吸附單元所收集并流入和沉積到凈化器的儲油箱內，凈化后的氣體經風機增壓后排放。

廚房油煙經過靜電油煙凈化器的處理后，油煙凈化率可達90%以上。 油煙凈化器工藝特點：

1、凈化效率高、運行穩定2、結構緊湊、新穎、體積小、重量輕、安裝使用方便 3、運行成本低，耗電功率小4、設備風阻小。