冰凍肉破壞營(yíng)養(yǎng)嗎?能保多久
一、冰凍肉破壞營(yíng)養(yǎng)嗎?能保多久
凍肉與鮮肉相比,在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上沒有多少區(qū)別,只是凍肉在食用時(shí)需要進(jìn)行解凍,解凍方法不當(dāng),會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失。需要提醒的是,凍肉重復(fù)解凍冷凍會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分,導(dǎo)致肉中最富有營(yíng)養(yǎng)的細(xì)胞質(zhì)液體等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨水分一起流失。只要正確解凍和合理食用,凍肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。
中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任教授、博士生導(dǎo)師蔣卓勤和廣東省飲食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊冠豐,他們認(rèn)為,市民偏愛鮮肉而不愿意買凍肉的主要原因是消費(fèi)習(xí)慣以及消費(fèi)誤解,他們認(rèn)為吃凍肉有四大好處:
更衛(wèi)生 從衛(wèi)生角度看,新宰的肉類中經(jīng)常存有各種細(xì)菌,甚至可能有某些病毒,比如豬黃膽病毒就是藏在骨骼血液和肌肉中的;而凍肉中的細(xì)菌都已排出或凍死了。
更新鮮 生豬屠宰后最快2~3個(gè)小時(shí)就進(jìn)入速凍過(guò)程,到家經(jīng)過(guò)1個(gè)多小時(shí)的解凍處理,肉在常溫中的暴露時(shí)間只有大約四五個(gè)小時(shí),而新鮮肉一般早晨4點(diǎn)多從屠宰場(chǎng)運(yùn)出來(lái),在肉攤上擺賣,到上市民的餐桌最快也要到中午11點(diǎn)多,肉在常溫和空氣中暴露時(shí)間超過(guò)6個(gè)小時(shí)。
更好吃 從肉質(zhì)上看,新鮮肉酸味重、雜汁多;而凍肉入庫(kù)前進(jìn)行了排酸處理,肉體內(nèi)的水分和污血基本上都被清除了,因此肉味更加鮮美。但家里的冰箱并不能讓凍肉繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間保鮮。因?yàn)閮鋈獬鰩?kù)的溫度在零下18℃左右,而家庭用冰箱的制冷能力有限,一般只有零下4℃~5℃,凍肉長(zhǎng)時(shí)間放在冷藏柜中仍然會(huì)慢慢變質(zhì)。因此專家建議買回家的凍肉最好在一周時(shí)間內(nèi)吃完。
有營(yíng)養(yǎng) 凍肉與鮮肉相比,在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上沒有多少區(qū)別,只是凍肉在食用時(shí)需要進(jìn)行解凍,解凍方法不當(dāng),會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失。需要提醒的是,凍肉重復(fù)解凍冷凍會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分,導(dǎo)致肉中最富有營(yíng)養(yǎng)的細(xì)胞質(zhì)液體等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)隨水分一起流失。只要正確解凍和合理食用,凍肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比鮮肉低。
二、廣東省汕尾市馬宮鎮(zhèn)最著名的景點(diǎn)??
石腳桶商代居住類遺址:被確定為汕尾市第一批文物保護(hù)單位。經(jīng)省有關(guān)專家鑒定,該遺址為省內(nèi)保存最完整的青銅器時(shí)代早期生活遺址之一,具有重大的歷史和學(xué)術(shù)價(jià)值。該遺址的發(fā)現(xiàn)最初是由該市城區(qū)馬宮鎮(zhèn)糧管所下崗職工陳業(yè)提供的線索。遺址南北長(zhǎng)160米,東西長(zhǎng)220米,基本遍布馬宮鎮(zhèn)埔埕村白沙浮海灘的石腳桶沙丘。其南面向大海,高出周圍地表約2米,北部邊緣有一東西走向的人工溝,從這條人工取土溝的斷面可見其表土層厚約30厘米,下有30至60厘米的灰色沙丘堆積,再往下是黃褐色砂質(zhì)生土。從該遺址這條人工取土溝往下挖,可以看到沙土中的各式泥質(zhì)陶器碎片,有夾砂紅褐色繩紋陶片、紅或灰色泥質(zhì)細(xì)方格紋陶片等,花色繁多。 長(zhǎng)沙炮臺(tái):位于汕尾市城區(qū)馬宮鎮(zhèn)長(zhǎng)沙海口處。清嘉慶九年(1804年)縣令張?jiān)夔言诔鄙炒灞眰?cè)的炮臺(tái)遷至長(zhǎng)沙海口,建成長(zhǎng)沙炮臺(tái)。平臺(tái)為橢圓形,東西長(zhǎng)50米、南北寬40米,面積2000平方米,依山勢(shì)而建,配置海防火炮10門。炮臺(tái)圍墻高5.2米,花崗巖石塊砌筑。建有營(yíng)房和瞭望哨房各3間。東墻設(shè)大門,門頂石匾額刻“鎮(zhèn)海”兩字。炮臺(tái)地處海防軍事要沖,扼險(xiǎn)而守,視野寬闊,是古代重要的軍事關(guān)卡。 天后宮:位于汕頭市東南出海口,距離市區(qū)約3.6海里的南北航道中間,有一面積不足一平方公里,古名為“馬嶼”的海島,每年有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的漁船和其它船只停泊于此避風(fēng)或待航。末代淳熙年間,停泊馬嶼的福建漁船漁民為求媽祖庇佑海上航行安全,與當(dāng)?shù)卮窦吧藤Z到福建湄洲組廟請(qǐng)來(lái)媽祖香火,在島上創(chuàng)建一簡(jiǎn)陋狹小的媽祖廟以供朝拜。此后,來(lái)島進(jìn)香拜謁海上女神的越來(lái)越多,“馬嶼”也逐漸被改稱為“媽嶼”。
三、安徽的戲曲種類是什么?
1、黃梅戲
黃梅戲,原名黃梅調(diào)、采茶戲等,起源于湖北黃梅,發(fā)展壯大于安徽安慶。黃梅戲與京劇、越劇、評(píng)劇 、豫劇并稱“中國(guó)五大戲曲劇種”,也是安徽省的主要地方戲曲劇種,湖北、江西、福建、浙江、江蘇、香港、臺(tái)灣等地亦有黃梅戲的專業(yè)或業(yè)余的演出團(tuán)體,受到廣泛的歡迎。
黃梅戲唱腔淳樸流暢,以明快抒情見長(zhǎng),具有豐富的表現(xiàn)力;表演質(zhì)樸細(xì)致,以真實(shí)活潑著稱。一曲《天仙配》讓黃梅戲流行于大江南北,在海外亦有較高的聲譽(yù)
四、廣州市一方土工程技術(shù)咨詢有限公司怎么樣?
廣州市一方土工程技術(shù)咨詢有限公司是在廣東省廣州市荔灣區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資),注冊(cè)地址位于廣州市荔灣區(qū)芳村大道東195號(hào)A棟203室。
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五、人參果種苗中心人參果之鄉(xiāng)石林是那省???
石林在云南省
10月16日,首屆中國(guó)石林人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨和平人參果新聞發(fā)布會(huì)在京舉行。人參果曾被醫(yī)學(xué)界稱之為“生命之火”、“抗癌之王”,高含鈣和維生素C、鈷、硒等十幾種人體所需的微量元素。云南石林打造了一個(gè)完全天然無(wú)污染又高產(chǎn)值的萬(wàn)畝人參果種植基地。
據(jù)了解,人參果又名長(zhǎng)壽果,原產(chǎn)南美洲安第斯山脈北麓,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。是一種高營(yíng)養(yǎng)水果,果肉清香多汁,腹內(nèi)無(wú)核,風(fēng)味獨(dú)特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點(diǎn)。經(jīng)農(nóng)業(yè)部蔬菜品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè),人參果含有硒、硼、鈣、鎂等11種微量元素,尤其是硒含量是普通水果的110倍,有生津止渴、補(bǔ)脾健胃、調(diào)經(jīng)活血、抗癌防衰老、降血壓降血糖、美容等功效,被譽(yù)為生命火種。石林是人參果種植大縣,舉辦該活動(dòng)的宗旨是研討石林人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展,請(qǐng)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和專家為石林人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,全方位展示人參果產(chǎn)業(yè)發(fā)展價(jià)值和成效,牢牢掌握產(chǎn)業(yè)發(fā)展主動(dòng)權(quán)和話語(yǔ)權(quán),打造石林人參果品牌,把人參果推向全國(guó)和全世界;使石林人參果這一特色朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)收獲人氣,使人參果產(chǎn)業(yè)、資金、技術(shù)向石林聚集,打造石林人參果原材料基地、加工基地;研討人參果的核心價(jià)值、人參果的社會(huì)效益、精準(zhǔn)扶貧脫貧致富、石漠化治理等等。
石林縣副縣長(zhǎng)畢富興介紹,人參果1984年就引入到石林縣種植,并在石林縣比較適宜種植的西街口鎮(zhèn)開始推廣,經(jīng)過(guò)近30年來(lái)的發(fā)展,到2015年全縣的人參果種植面積已經(jīng)達(dá)到了15000多畝,畝產(chǎn)平均在兩噸左右,目前已成為石林縣第二大產(chǎn)業(yè),僅次于石林縣最大的烤煙產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)石林西街口人參果已經(jīng)銷往北京、上海、廣東、長(zhǎng)沙、深圳等地區(qū),石林人參果榮獲農(nóng)業(yè)部2011年特色農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。
云南省石林彝族自治縣是國(guó)家石漠化綜合治理的重點(diǎn)區(qū)域,石漠化土地總面積為45萬(wàn)畝,其中西街口鎮(zhèn)的石漠化面積就有約18萬(wàn)畝。這些石漠化區(qū)域因土壤壤質(zhì)較差,土地十分貧瘠,一直摞荒,無(wú)法種植經(jīng)濟(jì)作物。通過(guò)對(duì)區(qū)域的石漠化山地持續(xù)進(jìn)行平整、翻耕、灌溉,通過(guò)不斷努力與實(shí)踐,一片片原本摞荒不能生長(zhǎng)其他經(jīng)濟(jì)作物的風(fēng)化石土壤,已經(jīng)在種植人參果幾年后,土壤壤質(zhì)得到了改善,能在此類土壤上成活、生長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)作物種類開始增多,人參果產(chǎn)銷量也正在持續(xù)增長(zhǎng)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了良好的經(jīng)濟(jì)效益,可以說(shuō),這為石林縣的石漠化治理探索出了一條全新的道路。
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