一、商用豆?jié){機(jī)品牌有哪些，如何選購商用豆?jié){機(jī)？

商用的有好多，美的，九陽，奧克斯等等，商用的還是選擇打牌吧，比如美的，九陽。

二、商用豆?jié){機(jī)怎么用？

　　1、清洗：將優(yōu)質(zhì)黃豆清洗，除去砂泥雜質(zhì)及漂浮物。　

　2、浸泡：一般浸泡6-10小時，具體根據(jù)季節(jié)氣溫大豆情況而定 ，或用溫水浸泡至無硬芯即可。(高溫水浸泡物料易造成粘度大，分渣效果不佳)將浸泡好的豆在磨漿前用水清洗一次。　

　3、磨漿：啟動磨漿機(jī)，打開水龍頭，將浸泡好的大豆加入料斗中，(經(jīng)驗數(shù)據(jù)表明每公斤干大豆，浸泡好為2公斤左右，操作時加入2.5公斤左右水，稱渣重為1.3公斤左右，則豆?jié){濃度、出渣率、小時產(chǎn)量、分離度等指標(biāo)為最佳值)。為了進(jìn)一步提高豆渣的利用率，可將豆渣加水調(diào)至粥樣倒入料斗重復(fù)加工。工作完畢后用水將料斗濾網(wǎng)上剩余的渣沖洗干凈并甩干。磨漿過程，切勿漿手伸進(jìn)豆渣出口，以免手指被打斷。　

　4、煮漿：磨漿過程就可將(加熱開關(guān))溫控儀調(diào)到100℃就會自動加熱，當(dāng)煮漿桶沸騰到100℃會自動停止工作。溫度到65℃時加入消泡劑，(消泡劑用量見消泡劑使用說明)升溫至100℃后靜待2-5分鐘放出熱豆?jié){。

三、哪種商用豆?jié){機(jī)好用？

九陽豆?jié){機(jī)?商用型（DCS150S1K/BK、DCS150S2K/BK）是專業(yè)化的大容量多功能飲品制作設(shè)備，可以標(biāo)準(zhǔn)化制作“原磨豆?jié){?五彩蛋白蔬”、“原磨豆?jié){?紅綠豆爽”、“原磨豆?jié){?黃豆豆?jié){”等多種營養(yǎng)價值豐富的美味飲品。

四、商用豆?jié){機(jī)哪種好？

1、九陽Joyoung ( 始于1994年,豆?jié){機(jī)行業(yè)的開創(chuàng)者,小家電行業(yè)影響力品牌,健康廚房電器行業(yè)領(lǐng)先者,九陽股份有限公司 )

2、美的Midea ( 始于1981年,世界級的白色家電制造商和品牌商,大型綜合性企業(yè)集團(tuán),上市公司,中國企業(yè)500強(qiáng),美的集團(tuán)股份有限公司 )

3、蘇泊爾SUPOR ( 成立于1994年,浙江省著名商標(biāo),國內(nèi)大型炊具研發(fā)制造商,壓力鍋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位,浙江蘇泊爾股份有限公司 )

五、商用豆?jié){機(jī)怎樣清洗？

　　豆?jié){機(jī)用法　　

1、清洗豆?jié){機(jī)。豆?jié){機(jī)的使用方法，總結(jié)起來不過也是3個步驟，看似非常簡單，但是細(xì)化下來，還是有很多需要學(xué)習(xí)之處的，比如說，對于打豆子之前，對豆?jié){機(jī)的清洗是必不可少的，所以這時候就需要對豆?jié){機(jī)進(jìn)行一個清洗，清晰的時候要將各個地方都要清洗干凈。　　

2、加豆子。加豆子，很簡單。但是我在這里不是說要告訴大家怎樣將豆子放進(jìn)去，而是，告訴大家，加豆子需要做的事情。在打豆子之前，就要對豆子進(jìn)行一定時間的浸泡。用水浸泡過的豆子，才容易被豆?jié){機(jī)打碎，才容易打細(xì)，更好的打成漿，成為更可口的更容易被人體吸收的豆?jié){。　　

3、清洗。這里的清洗和第一步清洗有所不同，這個清洗比較復(fù)雜。也比較講究。清洗的時候，不僅要將豆?jié){機(jī)整個臟的地方都清洗干凈，還要準(zhǔn)備干凈的抹布，將洗過的豆?jié){機(jī)擦干。以保證豆?jié){機(jī)的材質(zhì)不容易被腐蝕，還有在清洗的時候，注意不要將水濺到插頭里面去，這樣的話非常危險，如果不小心濺進(jìn)去了，就需要你等到它晾干了才使用它。

六、天寶商用豆?jié){機(jī)說明？

加料

　　將清洗干凈的原料放入已經(jīng)清洗干凈的豆?jié){桶內(nèi)。

　　加水

　　將水加入到豆?jié){桶內(nèi)，注意水量控制在上下水位線之間，如果在冬天水溫較低，最好加入25攝氏度的溫水效果會更好;

　　電源連接

　　先將機(jī)頭按照正確的方式放好，然后插上耦合器插頭，最后將插頭插入電源插座。電源接通后，會聽到“嘀”的一聲提示，并且會看到所有的指示燈閃亮，表示機(jī)器已經(jīng)進(jìn)入待機(jī)選擇狀態(tài)。注意在使用的時候，將機(jī)頭定位標(biāo)識下面定孔對準(zhǔn)豆?jié){桶上固定住，平穩(wěn)放入。

　　按鍵操作

　　按“選擇”鍵選擇所需的功能，有“嘀”聲提示，搜徐的功能燈閃亮，再按“啟動”鍵，這時候，功能鍵長亮，表示機(jī)器已經(jīng)進(jìn)入工作狀態(tài)。需要提醒您的是：如中途停電或其他原因?qū)е聶C(jī)器停止工作，應(yīng)倒掉飲品重新制作，不能再次啟動功能鍵繼續(xù)加熱，否則會造成糊管或其他故障。

　　制作完成

　　約65分鐘左右(根據(jù)你機(jī)器工作的環(huán)境來定，如氣壓、水溫等)，聽到“嘀”聲提示，表示制作完成。拔出電源線，及時將機(jī)頭和機(jī)座的部位清洗干凈。注意：機(jī)器工作完成后要將機(jī)器清洗干凈，以免在下次使用時產(chǎn)生異味。

七、商用豆?jié){機(jī)是什么？

商用豆?jié){機(jī)和家用豆?jié){機(jī)的區(qū)別：

1、家用豆?jié){機(jī)：

功率：家用800w以下；

豆?jié){杯的容量：家用0.8L-2L之間；

功能：家用豆?jié){機(jī)有煮豆功能燒漿時間短，沒有保溫程序；

特點：有簡易的漿渣分離器；

研磨方式：家用豆?jié){機(jī)是用刀片切削，依靠高速旋轉(zhuǎn)的兩個片齒將大豆切碎；

連續(xù)使用時間：家用的豆?jié){機(jī)多次重復(fù)制作，就會過熱保護(hù)而不工作，電機(jī)需冷卻后才能再次工作。

2、商用豆?jié){機(jī)：

功率：商用800w-1500w（大功率）；

豆?jié){杯的容量：商用一般在10L-30L之間；

功能：商用豆?jié){機(jī)為智能熬煮，火候由電腦適時控制，文火慢熬，連續(xù)燒沸八次，豆?jié){香、甜、濃、滑，然后自動保溫；

特點：具有真正的漿渣分離機(jī)；

研磨方式：商用豆?jié){機(jī)是用不銹鋼專業(yè)渦流膠體磨，利用動靜磨頭之間的超微間隙進(jìn)行磨碎；

連續(xù)使用時間：商用豆?jié){機(jī)電機(jī)可長時間進(jìn)行豆?jié){制作。

上述分析只是說明其產(chǎn)品的區(qū)別，各有各的特點，并不代表哪種產(chǎn)品的好與壞，僅供參考。

八、商用豆?jié){機(jī)怎么加熱？

九陽豆?jié){機(jī)加熱技術(shù)-文火熬煮技術(shù) “文火熬煮技術(shù)”是九陽公司通過對熬煮過程中豆?jié){的物理、化學(xué)變化的大量實驗研究，利用“半波降功率原理”，將中國傳統(tǒng)烹飪中的熬煮技藝（南方稱：煲）巧妙地運用于九陽豆?jié){機(jī)的制漿過程中，研創(chuàng)出了“大火加熱，文火熬煮；精準(zhǔn)溫控，延時熬煮”的技術(shù)，從而改變了豆?jié){機(jī)簡單加熱的傳統(tǒng)煮漿方式，減少了泡沫，保持了其中的大豆皂甙等營養(yǎng)成分，使豆?jié){乳化、均質(zhì)效果更好，做出的豆?jié){熬得透、喝著香，營養(yǎng)更易于人體吸收。

九、商用豆?jié){機(jī)缺水故障？

使用前必須將電機(jī)與機(jī)身接觸口邊的橡皮去除掉（把手上突起處的橡皮）， 以免接觸不良，致使豆?jié){機(jī)無法正常工作。

2、 豆?jié){機(jī)運行時一定要加水或牛奶等液體，切勿無水干打。

3、 豆?jié){機(jī)打紅豆和綠豆時除了加水，一定要加些花生起到潤滑作用，否則因為 紅豆和綠豆沒有油性會吸附在發(fā)熱管上造成發(fā)熱管的損壞。

4、 清洗豆?jié){機(jī)時，切勿使機(jī)頭進(jìn)水，否則易發(fā)生短路。

5、 機(jī)身切勿裝滿，要留30%左右的空間，不然豆汁容易溢出。

十、商用豆?jié){機(jī)哪款好，十大商用豆?jié){機(jī)品牌？

九陽 1994年，第一臺全自動家用豆?jié){機(jī)在九陽問世。近年來，九陽更是不斷領(lǐng)導(dǎo)著豆?jié){機(jī)的技術(shù)革新，全面超越現(xiàn)有制漿工藝，蔚然成風(fēng)，實力非常強(qiáng)大，其商用豆?jié){機(jī)更是消費者首選。

祈和 祈和電器（廣州）有限公司是一家一體現(xiàn)代化的電器企業(yè)。歷時三年，研制出新技術(shù)：“雙超”軸承——引領(lǐng)商用豆?jié){機(jī)新標(biāo)準(zhǔn)，超長使用壽命＋超長保修承諾，確保用戶真正無障礙使用六個月。

歐科 佛山市順德區(qū)歐科電器有限公司，專業(yè)生產(chǎn)豆?jié){機(jī)、食物加工機(jī)、攪拌機(jī)、果汁機(jī)、快速電熱水壺等廚房生活電器企業(yè)。

臺灣瑟諾 是一家專業(yè)生產(chǎn)商用電器的臺資企業(yè)，已成綜合為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。主要致力于商用料理機(jī)、電飯煲及保溫鍋等產(chǎn)品生產(chǎn)，產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于酒店、西餐廳、飲品連鎖、醫(yī)療用品店等領(lǐng)域。