開窗通風。

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，”柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。

1、在煮螺螄粉的時候，將吸油煙機打開，并且煮完之后保持打開狀態，即可快速去除螺螄粉的臭味。

2、螺螄粉的味道來自酸筍，不想散發出臭味，可以選擇不放入酸筍。

3、吃完螺螄粉，并且將垃圾倒掉之后用洗潔精把櫥柜擦干凈，再噴一點空氣清新劑，打開窗戶通風。