一、餐飲總結(jié)報告范文怎么寫？

回顧年，餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在其他部門的密切配合和大力支持下，通過部門全體員工的共同努力，圍繞酒店下達的經(jīng)營目標任務(wù)，以及相關(guān)考核標準的要求，同時，部門以酒店開展 雙創(chuàng)活動為契機，從促規(guī)范、講質(zhì)量、比素質(zhì)、樹形象做起，特別是在9月18日，酒店順利通過星級評定委員會的驗收， 四星，掛牌成功以來，部門的管理和經(jīng)營收入都得到很大的提升。為實現(xiàn)規(guī)范化管理，進一步鞏固 雙創(chuàng) 的成果，為進一步總結(jié)工作經(jīng)驗、改進工作措施，促進部門工作提高，現(xiàn)將全年部門所做的工作總結(jié)如下：

一、圓滿完成年度經(jīng)營指標

按酒店餐飲部的全年經(jīng)營收入指標為1000萬元。全年實際完成營業(yè)收入12845854元，其中職工餐廳收入為xxxx51元，客餐廳收入為9102836元，酒飲類收入為3181185元，香煙收入為251288元，其他收入為109194元，完成全年計劃1000萬的129%。

從今年的經(jīng)營情況來看，今年比上年增加了6882041元。增長幅度為53%.其中客餐廳增加332201X元，增長幅度為36%.職工餐廳增加18369元，增長幅度為9%。

二、順利作好日常各項接待

全年共接待客人14786桌，其中高檔宴席2789桌，會議3573桌，宴席14506桌，零客7610桌，綜合臺面利用率為31%。與上年相比全年進餐量增加18741桌。

三、嚴格落實各項管理制度

1、部門建立了完善的管理體系，由部門經(jīng)理、部門主管及各班組負責人組成的質(zhì)量檢查小組，對主管進行明確分工，各自負責幾個小的班組的管理，班組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實管理制度，要求一級對一級負責，實行有獎有罰，提高了管理人員的責任心，使得部門各項工作，有人抓，有人管，有人負責，促進部門整體的工作協(xié)調(diào)和開展;

完善部門會議制度，按照酒店要求，部門堅持召開每日班前班后會、每周管理人員例會、每月經(jīng)營分析及菜品研討會等，及時地溝通部門工作，發(fā)現(xiàn)問題及時分析，合理處理，總結(jié)經(jīng)驗。

3、堅持部門培訓(xùn)制度，為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果，首先明確了培訓(xùn)要具有 目的性、 實用性 、 時間性 的指導(dǎo)思想。其次，指定專人負責，制定了培訓(xùn)方案，采取理論與實際相結(jié)合，以老帶新的方式， 在服務(wù)進行中 一對一 的培訓(xùn)，在班前會上適時的進行新菜品、酒飲的學(xué)習(xí)和培訓(xùn);班后會把當天服務(wù)中發(fā)現(xiàn)的案例進行分析，講評。通過培訓(xùn)部門部分員工的服務(wù)技能得到很大的提高。

4、強化星級酒店的意識，自酒店開始創(chuàng)四星 以來，部門就要求所有員工，提高認識，以自己是一名高星級酒店的一員而自豪，在工作中努力在對客服務(wù)的技巧和意識上下功夫，以為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，實現(xiàn)自我價值為服務(wù)宗旨。

四、發(fā)動大眾實現(xiàn)全員營銷

在部門內(nèi)部，鼓勵員工全員營銷，個個都做營銷員，通過清收帳款，會議接待等機會，隨時與客人保持聯(lián)系，加強聯(lián)絡(luò)，增加客源，部門部分員工擁有了自己的常客，可直接為客人訂房間消費。對老客戶給他們以賓至如歸的感覺，給他們更多的個性化服務(wù)，部門對來店過生日的客人及時贈送了鮮花或蛋糕，合理推銷餐飲以外的酒店項目。比如，客人用餐完畢后，介紹客人在康樂場所消費，幫客人預(yù)定客房等。擴大了酒店的收入渠道。發(fā)揮部門的窗口作用，利用宴席接待量大的優(yōu)勢，通過發(fā)放聯(lián)系卡片，主動介紹和朋友等方式，推銷部門的包房接待以及客房、會議室服務(wù)。很多員工已具備宣傳酒店的能力。

部門全年還做了很多的工作，比如經(jīng)常的組織員工活動，活躍員工業(yè)余生活;關(guān)心部門困難員工，集體捐助有難同事;員工拾金不昧等，但在很多方面還存在不足，更需要總結(jié)和分析，促進下步工作。

一、內(nèi)部管理有待加強

1、本年度部門發(fā)生多起員工糾紛，上半年職工餐廳廚師與前廳員工發(fā)生了打斗事件，下半年管理人員與員工發(fā)生打架事件，員工與廚師發(fā)生矛盾等，這些給部門及酒店帶來了極大的負面影響，嚴重影響了部門的有序管理，事件發(fā)生后，酒店、部門并已做了相應(yīng)的處理，并在部門針對以上事件進行了討論和分析，要求員工相互尊重，相互寬容，避免類似問題發(fā)生，做到前車之鑒，后事之師。

2、部門物質(zhì)管理需優(yōu)化，比如餐廳的餐具、杯具器皿都出現(xiàn)破損仍然使用;部分設(shè)施設(shè)備使用不當，維護及時導(dǎo)致?lián)p壞無法使用;部分用品配備不齊將就使用;規(guī)格型號不一湊合使用;新舊物資混合使用等問題，使部門在服務(wù)接待中出現(xiàn)眾多質(zhì)量問題。針對此項問題，部門將在近期進行全面清查，及時補充、修復(fù)、完善。

3、部門內(nèi)部銜接不清晰，在接待中，經(jīng)常出現(xiàn)工作失誤，特別是吧臺的服務(wù)員，在聯(lián)系客戶、收銀接待、上傳下達方面出現(xiàn)誤差，影響整體的餐飲接待。針對此項，部門嚴格要求，準備采用末尾淘汰，用合適的人來做適合事。

4、執(zhí)行力有待強，部分管理人員辦事效率不高，工作請示匯報不及時，工作協(xié)調(diào)不合理，導(dǎo)致部門很多工作處于被動局面。此問題要從小事開始，嚴格要求，循序漸進，逐步提高。

二、菜品開發(fā)不及時

酒店后廚沒有自己的特色菜，或者說是拿手菜、 看家菜 ，菜品更新及時，不能適應(yīng)外界客人的需求，廚師工藝不全面，協(xié)調(diào)配合不默契。導(dǎo)致部分賓客對酒店的菜品不滿意。針對此項，要求廚師集思廣意，用心鉆研，通過品嘗、考察、挖掘來推出新菜、特色菜、當家菜。并做到及時更新。以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和美味的食品來吸引更多的賓客。

三、員工素質(zhì)參差不齊

部分員工業(yè)務(wù)素質(zhì)不精，服務(wù)技能不熟，靈活性不強都直接影響了酒店的服務(wù)質(zhì)量，特別是在客人多，標準高的接待中，更顯部門員工能力的薄弱。這是制約我們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的頸瓶。 員工素質(zhì)不高不是我們的責任，但提高員工素質(zhì)是我們的責任 ，在下工作中，只有通過培訓(xùn)逐步提高員工的整體素質(zhì)。

四、酒店意識要加強

雖然酒店現(xiàn)在已經(jīng)是掛了 四星 的高星級酒店，但是，員工沒有達到 四星 級的員工，整體意識、服務(wù)意識、質(zhì)量意識、團隊意識、主人翁意識等未得到體現(xiàn)和發(fā)揮。正如有些客人的評價那樣，酒店的硬件是一流的，但服務(wù)是要提高的。在下步 工作中從招聘入手，從入職培訓(xùn)開始，從部門情況介紹到正式上崗全過程上，來培養(yǎng)員工的酒店意識，讓員工了解酒店行業(yè)，熟悉自己工作的酒店，在自己喜歡的酒店中工作。

以上是對部門全年的一個總結(jié)，在很多方面分析的不透，總結(jié)的深刻，但就上述的問題，部門將以合理的安排，有力的措施去改進，為下一年的更大豐收而準備。

二、總結(jié)報告的格式及范文？

格式：

一、標題

最常見的是由單位名稱、時間、主要內(nèi)容和文種組成的，例如《某市財政局2020年工作總結(jié)》。在標題里也可以不出現(xiàn)單位名稱。比如《2020年教學(xué)工作總結(jié)》。

二、正文

包含開頭、主體、結(jié)尾和落款。

（1）開頭:總結(jié)的開頭主要是概述基本情況，要寫的簡明扼要。

（2）主題體：介紹工作的基本的基本情況、提煉經(jīng)驗和教訓(xùn)等方面內(nèi)容。

（3）結(jié)尾：一般闡述今后的打算和設(shè)想。要寫的精煉、簡潔。

（4）落款：寫在結(jié)尾的右下方，撰寫日期要在署名的下方。

三、文尾

按照行文去向注明報送、抄送、下發(fā)單位。

四、工作總結(jié)寫作格式范文

今年以來，在領(lǐng)導(dǎo)和同志們的支持幫助下，通過自己的努力，各項工作都取得了一定成績。現(xiàn)總結(jié)如下。

1)、加強學(xué)習(xí)，努力提高綜合素質(zhì)。

一是加強了政治理論學(xué)習(xí)。重點抓了三個代表重要思想和xx大精神的學(xué)習(xí)，積極參加辦公室組織的各種學(xué)習(xí)活動，做好讀書筆記，自覺在政治上同黨中央保持高度一致。二是學(xué)習(xí)現(xiàn)代科技知識。重點抓了計算機知識的學(xué)習(xí)和應(yīng)用，適應(yīng)無紙化辦公要求，提高了工作效率。

2)、認真負責，切實做好本職工作。

一是認真準備政府常務(wù)會議，搞好會前、會中及會議服務(wù)。對于會議中所有的議題、文件、通知，都認真核實把關(guān)，一絲不茍。針對會議急的實際，自覺加班加點，按時高標準組織完成會議材料準備及會務(wù)，從沒有出過問題。二是搞好會議組織協(xié)調(diào)。根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的要求及時下達通知，組織會議安排，較好地完成了工作。三是認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性的任務(wù)。

三、年終總結(jié)報告怎么寫，范文？

　　光陰似箭，時間如梭。轉(zhuǎn)眼間上班已經(jīng)一年多了，回首過去的一年，內(nèi)心不禁萬千。在各位領(lǐng)導(dǎo)的幫助帶領(lǐng)下，以及和同事的共同奮斗，和經(jīng)過了自己的積極努力，我順利地做好自己的工作，這也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。非常感謝公司給我這個成長的平臺，令我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能。以下就是我今年的工作總結(jié)。

　　一．工作態(tài)度、思想工作。我熱衷于本職工作，嚴以律己，遵守各項廠規(guī)制度，嚴格要求自己，擺正工作位置，時刻保持“謙虛、謹慎、律己”工作態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心培養(yǎng)和同事們幫助下，始終勤奮學(xué)習(xí)，積極進取，努力提高自我，始終勤奮工作，認真完成任務(wù)，履行好崗位職責，堅持理想，堅定信念，不斷加強學(xué)習(xí)，牢固自己工作技術(shù)！

　　二.設(shè)備操作，工作領(lǐng)悟。每一個好的員工都應(yīng)對自己的工作認識清晰，熟悉和熟練自己的工作。 勤勤懇懇、盡職盡責、踏踏實實的？的本職工作。反應(yīng)簡單，操作同樣需要嚴謹細致，這要求我要對設(shè)備及操作過程情況熟悉與理解，還應(yīng)有較強的理論知識。不但要有對機器工作操作的了解，也要有對發(fā)生故障的應(yīng)變能力，完成領(lǐng)導(dǎo)給予的各項任務(wù)。但由于自己的能力有限，不能做到一絲不差，所以自己在工作過程中也有許多不足和缺點，對機器的原理和工作技巧還稍欠缺，但這些會讓我更加努力的工作，謙虛謹慎的向別人學(xué)習(xí)，盡可能提高自己的工作能力，使自己在自己的崗位上發(fā)揮到最大的作用，更快更效率的完成自己的本職工作，和其他同事的人際關(guān)系也很重要，因為一個人的能力有限，每件事的成功都是靠集體的智慧，所以和同事們團結(jié)在一起才是成功完成領(lǐng)導(dǎo)交給的工作任務(wù)的前提，這一點不僅僅事工作，平時的生活中也事如此，所以團結(jié)其他同事不僅是個人的事也是一種工作的義務(wù)！

　　三.回顧過去，展望未來。對于過去得與失，我會吸取有利因素強化自己工作能力，把不利因素在自己以后工作中排除，一年工作讓我在成為一名合格職工道路上不斷前進，我相信通過我努力和同事合作，以及領(lǐng)導(dǎo)們指導(dǎo)，我會成為一名優(yōu)秀員工，充分發(fā)揮我個人能力。也感謝領(lǐng)導(dǎo)給我這一個合適工作位置，讓我能為公司做出自己該有貢獻。一年來我做得雖然還不夠最好，但我相信在今后工作中，我還會繼續(xù)不斷努力下去，我相信，只要我在崗位上一天，我就會做出自己最大努力，將自己所有精力和能力用在工作上，相信自己一定能夠做好！

四、點評怎么寫及范文？

簡單點就跟讀后感差不多，就是看了新聞有什么感想就寫什么.能讀懂新聞反映出的信息和要表達的看法就行了，再論述一些自己的感想。

第 一，我們要讀懂新聞。通過閱讀，我們要了解：①新聞報道了什么事件；②事件是因為什么而發(fā)生的，相關(guān)背景如何；③文段中指出的事件發(fā)生過程中的突出細節(jié)是 什么；④事件造成的后果是什么；⑤事件的本質(zhì)是什么，透過事件的表面現(xiàn)象，我們看到了什么社會問題。通過這樣的梳理，我們就可以把新聞的脈絡(luò)理清楚。

第二，選好點評的角度，切中要害，點到位。針對新聞，我們要抓住主體，抓住要害，抓住事件的本質(zhì)（透過現(xiàn)象到本質(zhì)），準確提煉觀點。新聞點評一般可以概括地表述為：某某事件怎么樣，折射出社會中的何種現(xiàn)象（或反映了社會中哪些方面存在的何種問題），對這類現(xiàn)象我們該怎么做。這里要注意，點評不能面面俱到，不能泛泛而談，不能什么都想評。點評的篇幅要小，目標要集中，要切中要害。

第 三，點評要精當、獨到，要鞭辟入里，以理服人。針對新聞所報道的事件，我們要高屋建瓴，從理和法的角度去看待。然后旗幟鮮明、是非分明地把我們或褒或貶的 態(tài)度表述出來，那樣評的導(dǎo)向也就十分明晰了：或引導(dǎo)人們向善，或勸戒人們警醒，或引起人們深思……切不可憑空漫說，言不及義，無理取鬧。

第四，點評要講究藝術(shù)性?？礈柿藛栴}后，我們還要選擇表述的角度。這樣我們才能做到力求新穎、獨到，做到生動形象、文采豐富、言簡意賅、干凈利落，才能使人耳目一新，切忌陳舊、老套、死板。

五、如何寫年終總結(jié)報告范文？

一.過去的一年做了什么。

二，之前訂的目標完成情況。

三，過去一年學(xué)到什么，收到的什么進步。

四，明年要怎么做

六、固廢定義？

指人類在生產(chǎn)，消費，生活和其他活動中產(chǎn)生的固態(tài)，半固態(tài)廢棄物質(zhì)。

七、固廢含義？

固廢是指沒有“利用價值”而遺棄的固體或半固體物質(zhì)。固體廢棄物的種類繁多，大體可分為工業(yè)廢棄物、農(nóng)業(yè)廢棄物和生活廢棄物三大類。工業(yè)廢棄物，包括采礦廢石、冶煉廢渣、各種煤矸石、爐渣及金屬切削碎塊、建筑用磚、瓦、石塊等；農(nóng)業(yè)廢棄物，包括農(nóng)作物的秸桿、牲畜糞便等；生活廢棄物，即生活垃圾。

一般固廢是指什么？

一般固廢是指未被列入《國家危險廢物名錄》或者根據(jù)國家規(guī)定的GB 5085鑒別標準和GB 5086及GB/T 15555鑒別方法判定不具有危險特性的工業(yè)固體廢物。

一般固廢工業(yè)垃圾包括：廢塑料、 泡沫 、海綿 、紗頭、 破布 、手套、 編織袋、 橡膠等；

八、固廢分類？

固體廢物的分類方法很多，

按其組成可分為有機廢物和無機廢物；按其危害狀況可分 為危險廢物（氰化尾渣、含汞廢物等，見危險廢物名錄）、

有害廢物（指腐蝕、腐敗、劇 毒、傳染、自燃、鋒刺、放射性等廢物）和一般廢物；按其形態(tài)可分為固體廢物（塊狀、粒狀、粉狀）、

半固態(tài)廢物（廢機油等）和非常規(guī)固態(tài)廢物（含有氣態(tài)或固態(tài)物質(zhì)的固態(tài) 廢物，如廢油桶、含廢氣態(tài)物質(zhì)、污泥等）；

按其來源可分為工業(yè)固體廢物、礦業(yè)固體廢 物、農(nóng)業(yè)固體廢物、城市生活垃圾、危險固體廢物、放射性廢物和非常規(guī)來源固體廢物。

九、鐵礦粉尾礦固廢屬于幾類固廢？

鐵礦粉尾礦固廢是經(jīng)過機械加工，化學(xué)選礦的產(chǎn)物，屬于危險固體廢棄物。

十、泥漿屬于工業(yè)固廢還是生活固廢？

1、泥漿屬于工業(yè)固廢。

2、工業(yè)固體廢物，是指在工業(yè)生產(chǎn)活動中產(chǎn)生的固體廢物。?

3、一般工業(yè)固體廢物，是指從工業(yè)生產(chǎn)、交通運輸、郵電通信等行業(yè)的生產(chǎn)生活中產(chǎn)生的沒有危險特性的固體廢物。泥漿屬于一般工業(yè)固體廢物。

4、產(chǎn)生工業(yè)固體廢物的單位應(yīng)當建立健全工業(yè)固體廢物產(chǎn)生、收集、貯存、運輸、利用、處置全過程的污染環(huán)境防治責任制度，建立工業(yè)固體廢物管理臺賬，如實記錄產(chǎn)生工業(yè)固體廢物的種類、數(shù)量、流向、貯存、利用、處置等信息，實現(xiàn)工業(yè)固體廢物可追溯、可查詢，并采取防治工業(yè)固體廢物污染環(huán)境的措施。