一、樣品保存的原則？

(一)穩定待測成分，

食品中某些待測成分易揮發、分解或氧化，在運輸和保存過程中應盡量保持其穩定不變。根據后續的檢測方法，可在采樣后立即加入某些試劑或采取適當的措施，穩定這些待測成分，避免其揮發損失或發生化學變化。例如，維生素B1、維生素B2、β-胡蘿卜素、黃曲霉毒素B1等見光易分解，所以檢測這些成分的食品樣品，應在避光條件下保存。檢測亞硫酸鹽的食品樣品，采樣后應加入氫氧化鈉，防止在酸性條件下，亞硫酸鹽生成亞硫酸而揮發損失。維生素E易被氧化，在保存和處理過程中應加抗氧化劑(如抗壞血酸)保護。

(二)防止污染

采集和保存食品樣品的各種工具和容器不能含有待測成分及其他干擾分析的物質，避免使樣品受到污染。接觸樣品時應使用一次性手套，采集好的樣品要密封加蓋。例如，分析食品中的金屬成分，采樣工具和盛放樣品的容器均不應含有待測金屬成分。

(三)防止腐敗變質

采集的食品樣品應盛放在密封潔凈的容器內，并根據食品種類選擇適宜的溫度或加入合適的制冷劑與防腐劑(如氯化汞、重鉻酸鉀和三氯甲烷等)保存，避免其理化性質發生改變。特別是對肉類和水產品等樣品，應低溫冷藏，這樣可以抑制酶的活性與微生物的生長繁殖，減緩食品中可能的生物化學反應，防止食品樣品腐敗變質。但應注意，制冷劑或防腐劑的加入應以不影響分析結果為前提。

(四)穩定水分

水分是食物成分的重要指標，食品的水分含量直接影響到食品中營養成分和有害物質的濃度與組成比例，對測定結果影響很大。對許多食品而言，穩定水分，可以保持食品應有的感官性狀。對于含水量較高的食品樣品，若不能盡快分析，可以先測定水分，將樣品烘干后保存，檢測結果應根據其中水分的含量，折算為原樣品中待測成分的含量。

二、ph樣品的保存方法？

pH=10.01、pH=12.46等，應裝在聚乙烯瓶中）瓶蓋嚴密蓋緊，在冰箱中低溫(5～10℃)保存，一般可使用六個月左右，如發現有混頻器濁，發霉或沉淀現象，不能繼續使用。使用時，應準備幾個50mL的聚乙烯小瓶，將大瓶中的組沖溶液倒入小瓶中，并在環境溫度下放置1～2個小時，等溫度平衡后再使用。

使用后不得再倒入大瓶中，以免污染，瓶中的緩沖溶液在＞10℃的環境條件下可以使用2～3天，一般pH=7.00、pH=6.86、pH=14.00三種溶液使用時間可以長一些， pH=9.18和pH=10.01溶液由于吸收空氣中的二氧化碳，其pH值比較容易變化

三、vocs樣品的保存方法？

封存的一般方式，是將樣品裝入一個容器當中，進行密封保存，貼上封條，封條上加上雙方公司的公章。如果可行，還可以由雙方代表在樣品上簽字蓋章，并拍照或攝像存檔。

為防止樣品封存后人為變動，穩妥的方式是由公證人員對封存過程進行公證，并將樣品交由公證處保管。

四、怎樣品茶？

茶湯泡好以后可以慢慢品飲，平時飲食絕對不能一飲而盡，應該要小口慢飲，要讓茶水通過舌頭擴展到舌苔，然后再直接刺激味蕾，這時能細細品之，可以品嘗到茶湯的獨有滋味。如果是和朋友在一起，品茶則要及時給客人斟茶，不能等在到客人的杯子要見底時再去斟茶，那會讓對方認為是對他的不尊敬。

五、ph樣品采樣和保存方法？

一、水樣的采集

　　1、先要選擇好具體的采樣位置，避免周圍環境對采樣器或采樣裝置進水口的污染，包括采樣者手指污染的可能性也要防止。特別是采集微生物指標的水樣，使用前要求嚴格無菌，因此就要對容器進行干熱或濕熱滅菌處理。

　　2、采樣前，應讓水放流數分鐘，特別是采集自來水或具有抽水設備的井水時，以沖去水管或采樣裝置管線并積留的雜質。

　　3、水樣采得后應立即在盛水器（水樣瓶）上貼上標簽或在水樣說明書上作好詳細記錄。水樣說明書內容應包括水樣采集的地點、日期、時間、水源種類、水體外觀、水位高度、水源周圍及排出口的情況、采樣時的水溫、氣溫，氣候情況，分析目的和項目、采樣者姓名等等。

二、水樣的保存

　　水樣采集后，應盡快進行分析檢驗。某些項目還要求現場測定（如水中的溶解氧、二氧化碳、硫化氫、游離氯等）。但由于各種條件所限（如儀器、場地等），往往只有少數測定項目可在現場進行（溫度、電導率、pH值等），大多數項目仍需送往實驗室內進行測定。

六、樣品保存的術語和定義？

樣品保存的術語就是實驗樣品，它的定義就是對樣品進行歸類進行儲存，通過樣品的實驗性進行理論研究。

七、什么樣品需要冰凍保存？

目前冷凍藥品有： 抗癌藥物洛莫司汀膠囊和司莫司汀膠囊，注射用牛肺表面活性劑（珂立蘇抗）冷藏藥品：部分生物制品、抗生素和疫苗。

疫苗、抗毒血清，免疫球蛋白，清霉素皮試液23.3%NaCl溶液，溫度可達-20度不結冰，也稱為冰鹽，常用于實驗室冷凝N2O4等液化溫度稍低于0度的氣體。這需要外力降溫，而不是化學反應降溫。而CaCl2或者乙二醇溶液可達更低溫度不結冰。

八、wb實驗樣品能保存多久？

wb樣品要想長期保存，最好放在-80℃冰箱，一般保存半年應該沒有問題。

九、chip實驗樣品可以保存多久？

使用 Trizol 試劑 取新鮮組織（1min 以內） ，組織塊以 PBS 或生理鹽水清洗干凈，每 50-100mg 組織加入 1ml Trizol 溶液勻漿裂解組織樣品，最好冰上進行操作。 勻漿的裂解液 4 度短期保存（1month） ，-20 或者-70 度長期保存。?

十、冷干后樣品如何保存？

冷凍干燥的樣品放低溫冰箱只是前期預凍的過程，也可以選擇用凍干機（冷凍干燥機）預凍，這樣還節省了低溫冰箱的成本，以及不會產生物料移動位置過程中的溶化，