蔬菜為噪約栽培的作物，對土壤條件要求較高。新老菜地均須不斷改良土壤結構，提高土壤肥力。土壤改良的方法主要有：

①黏重土采用增施有機肥、種植綠肥、冬季深耕凍垡、夏季深耕曝曬及摻沙等方法。

②低洼鹽堿土采用建立和健全排灌系統，洗鹽，深耕曬垡，中耕，增施有機肥等方法。

③老菜園土可實行輪作，打石灰消毒等方法加以改良。

土壤改良的方法有哪些

??堿土的改良利用應遵循因地制宜，統一規劃，綜合治理的原則。主要措施可概括為三個方面：一是水利措施，包括排水、灌溉、放淤；二是農業生物措施，包括平整土地、土壤培肥、種植耐堿作物與綠肥；三是化學改良措施，主要是使用化學改良劑。
一、水利措施：利用明溝排水或豎直排水降低水位減少堿的上升；大水灌溉洗刷大量鹽堿。
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二、農業生物措施：平整土地和圍埝平地，蓄水淡鹽，效果非常好；熟化土壤抑鹽改土，主要是地面覆蓋、熟化表層、使用有機肥，加強土層的有機質含量，改善土壤表層結構；適當的種植及合理耕作，種植耐鹽作物（如耐鹽作物：向日葵、堿谷、黍子、大麥、高粱、甜菜、棉花，綠肥與牧草：田菁、苦草、草木樨、紫花苜蓿，經濟作物：大米草、咸水草、蘆葦、羅布麻、沙棘）。
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三、化學改良：因為堿土中含有大量蘇打和交換性鈉，常用的化學改良劑有石膏、磷石膏、亞硫酸鈣、硫酸亞鐵、硫磺等。石膏的用量一般一次為150--200公斤/畝，充分磨細，可結合播種時與農家肥混合使用。