你說的太絕對了吧?不同的化肥成分不同,在水稻中的作用不同,利用率也不同。
一、硝態氮肥。不宜在水稻田中施用。這是因為：硝態氮肥一是易溶于水 并產生硝酸根陰離子和相應的陽離子，是速效性氮肥。各種硝態氮肥的溶解度都很大，吸濕性強，在雨季吸濕后能化為液體，給施用帶來許多不便。二是不能被土粒吸附。由于硝酸根是帶有負電荷的陰離子，不能被帶負電荷的土壤膠粒吸附，所以，硝態氮肥施入土壤后只能存在于土壤溶液中，并隨土壤水分運動而移動。在農田進行灌溉，或降雨的條件下，它易被淋洗到土壤深層；反之，當氣候干燥，土壤蒸發量大時，它又可隨土壤毛管水向上移動，甚至集聚在土壤表層。三是易脫氮損失 在土壤淹水或嫌氣的條件下，硝酸根離子由于反硝化作用，而形成各種作物不能利用的氧化氮氣體或氮氣而脫氮損失。反硝化作用經常發生于水田中。
硝態氮肥一般用于旱作追肥較為理想，增產效果很好。但硝態氮用于水稻田的效果就不如銨態氮肥好。其主要原因是硝態氮移動性大，氮素易隨水進入水稻田的還原層，在還原層中，由于反硝化作用，把硝態氮還原成氮氣或氧化氮氣逸山水面而揮發損火。應該指出，水田施用銨態氮肥時，必須施到還原層中，才能有良好的效果。
二、含氯化肥。對氯不敏感的作物，如水稻、棉花、大麻等，在施用含氯化肥時，不但可以節約購肥成本，而且對某些作物施用效果更佳。例如棉花、大麻等纖維作物，施用氯化鉀在利于增加其纖維長度和韌度；在水稻田中施用含氯化肥，效果也往往好于含硫肥料，原因是可以減少硫化氫對稻根的毒害。
三、硅肥。能降低稻飛虱的危害程度，有明顯的抗病蟲害的能力；施硅肥的地塊每公頃增產率在10.2—14%；施硅肥地塊米質好、口感佳、相應的提高了商品價值。這是因為：施硅肥后，水稻植株吸收二氧化硅于稻體中形成硅化細胞，因此增強了對病蟲害的抵抗能力。具體說，大多數寄生性的真菌、包括稻瘟病真菌，都是通過表皮細胞侵入植物體內的，當施入硅肥后水稻吸收硅素增加，固定硅與植物表皮細胞壁結合時形成一種機械屏障，以防真菌的菌絲及昆蟲、幼蟲侵入植物體內。另外，水稻葉面硅化細胞增多，不易受到酶的分解，從而防止隨酶解形成的真菌絲入侵，這就是硅肥抗病蟲害的生理功能；同時施硅肥水稻植株中二氧化硅增多，莖中維管束增粗，組織變的結實，增加了水稻抗倒伏的能力。當莖葉和稻殼中的二氧化硅含量增加，稻谷米粒重提高，大米的品質也得到改善。米白、整米粒提高，米蛋白質含量降低，黏度適中做出大米飯有香味。所以，水稻是喜硅作物，施入后增加了植株細胞壁強度，促進植株挺拔、葉片堅挺、葉片與莖夾角減小，水稻群體結構合理改善了田間通氣條件，適宜密植，有利光合作用，稻谷成熟度整齊達到多穗高產。其次，硅能改善植株體內的通氣組織，增強根系的氧化能力，減輕和防止低價鐵、錳、鎘、鉻等還原物質的吸收對水稻毒害作用。還有，硅肥能增強水稻體內磷、氮等營養素有活性。最后，硅肥能夠調節土壤的酸度，硅肥中的氧化鈣、氧化鎂等成份對水稻也有很多好處。
因此說，不同的化肥適合不同的農作物，有效利用率不能一概而論。當然，有些化肥的確不適合在水稻田中施用。
不知道這樣算不算回答了你的問題。