稻田耕作主要是通過耕、耙、秒、平等項作業使稻田具有深、松、軟、平的耕作層，創造一個有利于水稻生長發育的土壤環境條件。

耕翻，水田土壤由于長期淹水，土粒分散程度高，呈單粒狀態，容易沉實板結，并常因缺氧而累積有毒的還原性物質和影響有機養分的礦質化。因此，進行必要的耕翻，疏松土層，對增加土壤孔隙、改善通氣狀況、促進土壤風化、解除有毒物質、消滅雜草和防治病、蟲等方面都起著重要作用。特別是深耕結合施用有機肥料，更能促使土肥相融，存肥于土，為水稻生長發育打好基礎。

耕翻時期：最好的耕翻時期是秋翻。在秋翻后漫長的冬季和春季結冰，融化和風化后，松散的塊狀物可以改善土壤的物理和化學性質。改善養分供應，減少堆積密度并顯著減少病蟲害。與此同時，切碎的稻田被切碎，質量更好。

秋翻時間一般在10月上、中旬開始，至封凍為止。因適耕時期較短，故應做好適時撤水、收獲和搬運工作，力爭提早下地作業，盡量擴大秋翻而積。對水分較大的洼地可搶凍茬耕翻，翻后即凍，有利于提高翌春整地質量。對來不及秋翻的地塊，可實行春翻，春翻時間應在早春化凍后及時搶翻，以提高“干土效應”，增進地力。

耕翻方法：動力鏵式犁的耕翻：動力鏵式犁操作一般有內翻法與外翻法兩種方式。內翻法是從耕區中部起耕，土垡向內翻轉，因而在耕區中線形成一條閉壟，故稱閉壟式翻耕。外翻法是從耕區兩邊起耕，土垡向外翻轉，在耕區中線形成一條開壟，故稱開壟式翻耕。目前稻區多實行條田化，而條田的寬度較窄，故以兩塊條田聯合套耕為好，并要求內翻和外翻隔年交替進行，將其開、閉壟移到水線處，不留在條田中間，以減輕整地負擔，保持田面平整。內外兩區套耕法田間。

為了確保耕翻質量，在進行田間作業時，需要注意下列幾點。嚴格掌握適耕的土壤水分：土壤水分的多少，不僅影響到耕作阻力的大小，效率的高低，而且也直接關系到耕翻質量的好壞。當土壤過干時，土壤硬結，耕作阻力大，土塊不易散碎。土壤過濕時，土粒外圍形成一層水膜，土軟發粘，稍加擠壓，細土粒即易填塞于大土粒之間，于是破壞土粒結構，使土粒排列緊密，孔隙變小。如在此時耕翻，往往形成大垡條，干燥以后，不易耕碎，這是坷垃形成的主要原因。據調査：粘壤質黑土耕層的土壤水分含量達25%時耕翻，即易呈現大垡條現象。一般適耕的土壤水分范圍是1823%,土質過于粘重的則還應低些。

機組作業時，首先要打好起落犁標線，并要經常檢查懸掛犁、犁架前后左右是否保持水平，避免犁底深淺不一，同時還要注意因土調節耕深和防止漏耕跑茬。為了防止立垡，可在犁壁上安裝延長板，促使垡塊翻轉。

動力旅耕機耕翻：稻田旋耕是近期發展的一項新的耕作技術。生產實踐表明，旋耕碎土效果好，土地整平容易，是今后稻田耕作上極有發展前途的一種方式。

畜力耕翻：丘陵山區河谷分布的一些稻田，或一些地角、地邊，由于田塊較小，不適于動力翻耕，有時仍沿用畜力帶動新式步犁耕翻或舊式犁耕翻。但畜力耕翻一般較淺，尤其舊式犁翻土性能不高，深淺不一，耕作質量差。

耕翻深度：稻田適宜的耕翻深度，應根據土層厚薄、耕翻時間、有機肥料數量等條件因地制宜來確定。土深厚、土質肥沃的宜深些，反之則宜淺些；早期秋翻的應該深些，而春翻的則宜淺些；有機肥料多的可以深些，否則宜淺些。一般秋耕深度多在1618厘米，春耕深度多在1416厘米，并宜配合增施有機肥料，逐年加深耕層。

整地，稻田整地的進度和質量與插秧的進度和質量密切相關，只有整好地才能插好秧，從這個意義上說，整地即等于插秧的見解是并不過分的。尤其是隨著水資源的日趨緊張，泡田時期集中，這除增加了整地的緊張程度外，對質量的要求也更較突出。

整地的目的與作用，整地的目的是使土壤松軟，田面平整，以便于插秧。田面不平或松軟度不好的稻田，不僅影響插秧質量，而且還會給以后的田間水肥管理帶來諸多不便，影響稻苗的均衡生育。整地的另一作用是通過耙、秒使土粒堵塞孔隙，防止漏水，增大保水保肥能力。但如耙秒次數過多，土塊過于細碎，也會影響土壤的透水性和通氣性，造成不利于水稻生長的環境。此外，耙田還可把撤施田表面的肥料，較為均勻地混入土中，可以減少淋溶、脫氮等損失，提高肥效。

整地方法：機械水耙地：大型機械水耙地是遼寧省60年代發展起來的一種整地方法。這對于解決當時的整地困難，加快作業進度，提高耕層的碎土和松軟程度以及消滅雜草等方面，都起到過良好的作用。但這種整地方法，起漿性大，對土質粘重的稻田，更易引起土壤的通氣不良。

且搭堤埝時又必將多余的灌水排出，不利于節約用水，同時還存在著機車下水作業其行走部分發生嚴重的磨損等缺點，故現在多為機械早耙地所代替，但對垡塊坷垃過大或漏水稻田，仍有一定應用價值。