請問營養(yǎng)師;怎樣飲食才能保證人體微量元素硒的攝入量充足?
??硒
缺乏?? 脫發(fā)、脫甲,部分患者出現(xiàn)皮膚癥狀,少數(shù)患者可出現(xiàn)神經(jīng)癥狀及牙齒損害。
人體缺硒可能產(chǎn)生的疾病:能量缺乏性營養(yǎng)不良、血溶性貧血、克山病、大骨節(jié)病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、肌瘤、不妊癥、糖尿病、白內(nèi)障等。
硒的作用:
硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”
增強免疫力:
有機硒能清除體內(nèi)自由基,排除體內(nèi)毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,防止血凝塊,清除膽固醇,增強人體免疫功能。
防止糖尿病:
硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分,它能防止胰島β細胞氧化破壞,使其功能正常,促進糖份代謝、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的癥狀。
防止白內(nèi)障:硒可保護視網(wǎng)膜,增強玻璃體的光潔度,提高視力,有防止白內(nèi)障的作用。
防止心腦血管疾病:
硒是維持心臟正常功能的重要元素,對心臟肌體有保護和修復(fù)的作用。人體血硒水平的降低,會導(dǎo)致體內(nèi)清除自由基的功能減退,造成有害物質(zhì)沉積增多,血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢,送氧功能下降,從而誘發(fā)心腦血管疾病的發(fā)病率升高,然而科學(xué)補硒對預(yù)防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的作用。
硒與體內(nèi)的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結(jié)合,形成金屬硒蛋白復(fù)合而解毒、排毒。
黃油、魚粉、龍蝦、蘑菇、豬腎、大蒜等食物雖然含有一定的硒元素,但吸收率不太理想。營養(yǎng)學(xué)家提倡補充有機硒
蛋類含硒量多于肉類,每100克食物中,豬肉含硒10.6微克,雞蛋含硒23.3微克,鴨蛋含硒30.7微克,鵝蛋含硒33.6微克,人參含硒15微克,花生含硒13.7微克。
糖尿病怎么治療
目前還沒有一個好的方法是能夠治愈糖尿病的,但是控制好飲食就能夠控制好血糖了!是能像正常人一樣生活的
缺硒是糖尿病的誘因之一
1、加拿大的研究表明,人體微量元素硒的缺乏是糖尿病的誘因之一。
2、1984年中國農(nóng)科院與美國康乃爾大學(xué)合作研究,觀察到缺硒造成胰臟組織出現(xiàn)空泡、萎縮和纖維化,并隨缺硒程度的增加而越趨嚴重。
硒對糖尿病的作用
1、硒可以促進細胞攝入糖,有輔助胰島素降低血糖的作用。
2、Jameson等在研究老年人疾病時,8名用硒治療的患者,有7名改善了糖尿病的代謝調(diào)節(jié),測得葡萄糖化血紅蛋白水平降低,糖尿病病癥得到緩解。
1.大豆及其制品:這類食品除富含蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素之外,在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
2.粗雜糖:如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。
你也可以考慮硒維康口嚼片,含富硒麥芽粉、維生素E和β─胡蘿卜素,高活性,高吸收率,易被機體吸收利用;高利用率,這是硒麥芽最顯著的優(yōu)點,可充分發(fā)揮硒在體內(nèi)應(yīng)有的作用;天然,不含激素,安全無任何毒副作用。可提高身體免疫力,對術(shù)后患者身體恢復(fù)很有幫助。15年臨床驗證,品質(zhì)值得信賴!
本網(wǎng)站文章僅供交流學(xué)習(xí) ,不作為商用, 版權(quán)歸屬原作者,部分文章推送時未能及時與原作者取得聯(lián)系,若來源標注錯誤或侵犯到您的權(quán)益煩請告知,我們將立即刪除.