一、陜南省會？

西安，簡稱“鎬”，古稱長安、鎬京，是陜西省省會、副省級市、特大城市、關(guān)中平原城市群核心城市，國務(wù)院批復確定的中國西部地區(qū)重要的中心城市，國家重要的科研、教育、工業(yè)基地。總面積10108平方千米。

西安是中國最佳旅游目的地、中國國際形象最佳城市之一，有兩項六處遺產(chǎn)被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，分別是：秦始皇陵及兵馬俑、大雁塔、小雁塔、唐長安城大明宮遺址、漢長安城未央宮遺址、興教寺塔。另有西安城墻、鐘鼓樓、華清池、終南山、大唐芙蓉園、陜西歷史博物館、碑林等景點。

二、陜南氣候？

陜南指陜西南部地區(qū)，北靠秦嶺、南倚巴山，漢江自西向東穿流而過。陜南從西往東依次是漢中、安康、商洛三地。屬亞熱帶大陸性季風氣候（亞熱帶季風氣候）。

陜南是指陜西南部地區(qū)，陜南地區(qū)從西往東依次的是漢中、安康、商洛三個地市。

陜南北靠秦嶺、南倚巴山，漢江自西向東穿流而過。陜南的漢中、安康自然條件方面具有明顯的南方地區(qū)特征，主要栽種水稻，盛產(chǎn)桔子、茶葉。主食是大米、面食。

三、陜南地貌？

陜南秦巴山地包括秦嶺、巴山和漢江谷地，約占全省土地總面積的36%。秦嶺在省境內(nèi)東西長400～500公里，南北寬約300公里，海拔1500～2000米。秦巴山區(qū)是林特產(chǎn)的寶庫，漢江谷地土質(zhì)肥美，物產(chǎn)豐富。

陜南兩山夾一川的地勢結(jié)構(gòu)十分突出。秦嶺、巴山的西部有漢中盆地，東部為安康盆地。主要由古生界變質(zhì)雜巖組成，是陜西農(nóng)林特產(chǎn)和有色金屬資源的富集區(qū)。總面積74017平方公里。

陜境秦嶺是秦嶺山系的骨干，山坡北陡南緩，山勢巍峨壯麗。一般海拔1500～3000米，高出關(guān)中盆地和漢中盆地1000～3000米。主脈分布在山地北部，有許多海拔3000米以上的高峰，構(gòu)成秦嶺山地的高山、中山地形。太白山古冰川作用留下的冰蝕冰磧地形保存完好。秦嶺以太白山為主峰，由西分為三支，由北而南山勢漸低，至漢中盆地邊緣已成低山丘陵。太白山以東山勢逐漸遞減，在商洛地區(qū)山勢結(jié)構(gòu)如掌狀向東分開，間以紅色斷陷盆地和河谷平地。盆地和河谷平地保存有二至三級階地。北陡南緩的山勢導致北坡溪峪短急，南坡諸水源遠流長，斷切東西走向山嶺，形成許多峽谷，水力資源豐富，為建設(shè)中小型水利電力工程提供了條件。

川陜間的大巴山走向西北——東南，一般海拔1500～2000米，高出漢江谷地1000～1500余米，東西長約300余公里，通常把任河以西稱米倉山，以東稱大預(yù)山。大巴山北側(cè)諸水注入漢江，上游系峽谷深澗，中、下游迂回開闊，形成許多山間小“壩子”。壩子中有兩級河流階地，農(nóng)田、村鎮(zhèn)較為集中。寧強、南鄭、西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴和鎮(zhèn)坪等縣由灰?guī)r組成的山地，巖芽、溶溝、落水洞、溶洞、地下暗河等巖溶地形發(fā)育，地表水缺乏而地下水豐富。漢江谷地以西屬嘉陵江上游低山、丘陵區(qū)，地勢起伏較和緩，谷地較開闊，是陜、川間主要的水陸通道。

四、陜南土豆品種？

馬鈴薯適應(yīng)性強，產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)2000千克左右，高產(chǎn)的晚熟品種可達5000千克以上，比其它糧食作物單位面積的干物質(zhì)產(chǎn)量高2-4倍，是一種高產(chǎn)作物。陜西南部及四川盆地周邊馬鈴薯二季作區(qū)，馬鈴薯的種植以春播夏初收獲為主，種植品種多選擇早熟品種，一般在插秧前收獲完成，產(chǎn)量多年來一直徘徊在1.5-2.5噸/畝左右，雖然上市早，價格高，但因產(chǎn)量低，嚴重制約著該區(qū)域馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。隨著近幾年在陜西漢中地區(qū)大棚內(nèi)外創(chuàng)新種植，在把好八道關(guān)的前提下，畝產(chǎn)超過5噸以上，完全能夠?qū)崿F(xiàn)。

選地關(guān) 種前選擇深厚的土層和疏松的土壤，并對土壤進行深翻（深耕）和耙壓（耙磨、鎮(zhèn)壓）。

定種關(guān) 品種以荷蘭七號、十五號，早熟803、早熟806為最優(yōu)。

用肥關(guān) 根據(jù)馬鈴薯對肥料的生理需求，按純氮、磷、鉀2：1：4的比倒配好大量元素，同時施足鋅、硼、鎂、鈣、硫等中量元素，并施足有機生物菌肥。在微生物的作用下，既能釋放養(yǎng)分供植株吸收，又能促使土壤疏松肥沃，增加透氣性和排水性，要達到5噸以上產(chǎn)量，大量元素及中量元素復合肥每畝不能少于150千克，有機生物菌肥不能少于500千克。

澆水關(guān) 早熟馬鈴薯生育期較短，即喜水又怕澇，在種植過程中，前期低溫適量澆水，出苗隨株高水肥一體化灌溉，當株高50公分，地下結(jié)薯已達乒乓球大時，進行小水勤澆，一定要保持壟內(nèi)濕潤，不能忽干忽濕造成大量的畸形薯、多頭薯產(chǎn)生，以免降低商品率，最好是鋪成滴灌帶滴水，達到其生理水分供應(yīng)平衡。

密度關(guān) 實行一壟雙行種植，壟寬120公分，壟高25-30公分，壟上兩行寬25公分，株距25公分，呈三角型擺種，畝種4444株。

分級關(guān) 以早熟品種荷蘭薯為例，頭部芽眼薯塊與胸部芽眼薯塊及尾部芽眼薯塊基本上在種植后分為三種型態(tài)：頭部芽眼結(jié)薯生長快、薯塊大，胸部芽眼次之，尾部芽眼薯塊后基本無用。要奪取高產(chǎn)，播種時將每一個薯塊的芽眼分切分放，一等芽薯塊和二等芽薯塊分開播種，點種進芽眼全部朝上時，每窩結(jié)兩個0.8—1.5斤右左的大薯，薯塊芽眼向下時結(jié)四個0.4—0.7斤左右的中等薯，深度均以10公分為宜。

五、陜南特色？

安康蒸面、八大件、漿水面、菜豆腐、粉皮子等。

1、安康蒸面

說起陜南小吃，安康蒸面是要排第一位的。

安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活過或者跟安康有過關(guān)聯(lián)的人，大多數(shù)人都喜歡食用安康蒸面，及至定居他鄉(xiāng)后回安康探親訪友或出差歸來，通常想品嘗享用的第一食物就是蒸面。

2、八大件

安康"八大件"是安康飲食風俗最正宗的代表。據(jù)傳說，明末清初，全國大移民，南方居民向四川方向大遷徙，南方移民流落安康，形成南北人群雜居格局。

3、漿水面

漿水面是陜甘地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳。關(guān)中的漿水面類似于酸湯面，是夏季常見小吃，漿水菜的菜多為芹菜。

4、菜豆腐

菜豆腐又稱菜豆腐粥，是陜西省漢中地區(qū)傳統(tǒng)名吃，漢中四大小吃之一。制作技巧菜豆腐質(zhì)量的好壞全在這點的功夫上，這里的人家家都有吃酸漿水菜的習慣。

5、粉皮子

粉皮子，又稱片皮，陜西著名的傳統(tǒng)小吃。入口有咸，酸、辣、香、沖等味。吃的方法都是涼拌，嚼之光滑、柔韌、自帶幾分涼爽。寒熱皆宜，老少喜傳統(tǒng)得粉皮子是由生長在山上的蕨菜根莖搗碎，取其淀粉加工而成。色澤鮮亮，柔滑如皮條，筋絲好，有彈性

六、陜南鍋盔做法？

食材清單

豬肉 450克 、 榨菜 2包 、 蔥末 2茶匙 、 姜末 若干 、 料酒 1勺 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 十三香 1勺 、 白胡椒 1勺 、 糖 1小勺

烹飪步驟

步驟1/7

豬肉先用攪拌機絞碎，也可以買攪拌好的回來直接做

步驟2/7

加入榨菜，我加入的是烏江榨菜的榨菜碎粒，剩的切了，集美們用其他的話，記得切切碎喲，我加入了兩包。

步驟3/7

接下來就是各種調(diào)味料，我愛吃蔥所以多放了一些，姜末，料酒，老抽，生抽，十三香，白胡椒粉，一點點辣椒面，鹽，糖。最后加入少許的水，攪拌均勻。

步驟4/7

手抓餅室溫下放軟，對半切，一分為二。

步驟5/7

切好的手抓餅，包好肉餡兒，自己做的就是餡兒足。

步驟6/7

烤盤放上油紙，將團團在油紙上按壓成餅狀，我做的餡兒多，都破洞了哈哈哈，但是沒關(guān)系。最后撒上白芝麻就可以進入烤箱啦～

最后一步

烤箱190度預(yù)熱5分鐘，然后190度烤30分鐘，看情況調(diào)節(jié)時間。

七、陜南燉雞做法？

主料

雞1只

輔料

木姜子150g

番茄2個

料酒少許

步驟

1.番茄切四瓣，不要切小了

2.木姜子洗凈準備好

3.雞除水，除水的時候加一些料酒，能有效地去除雞的腥味

4.把水除好之后，從新燒一鍋水，放入處理好的雞，番茄，木姜子。根據(jù)口味適當加入鹽，水燒開后，小火慢燉3小時，就可以起鍋了。

八、陜南民歌統(tǒng)稱？

漢璜調(diào)

陜南民歌是流傳于陜西省傳統(tǒng)民間歌謠，主要流傳于陜南地區(qū)。陜南民歌是陜西省秦嶺以南的秦巴山區(qū)的傳統(tǒng)民俗文化，

陜南民歌完美體現(xiàn)了陜西省的傳統(tǒng)民俗風情，是不可多得的文化瑰寶。地域上大致包括漢中、安康和商洛三市以及關(guān)中轄區(qū)秦嶺里的幾個縣區(qū)，以漢中民歌和安康民歌為代表。紫陽民歌（安康）與鎮(zhèn)巴民歌（漢中）已經(jīng)列入中國國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

這里自古有傳唱民歌、山歌之風俗，民歌內(nèi)容豐富，形式多樣，或一人獨唱，或兩人對唱。有通山歌（又稱茅山歌、放牛歌、姐兒歌）、山歌、小調(diào)、號子、儀式歌（迎親歌、哭嫁歌、拜壽歌、祝酒歌、拳歌、禮賓歌、勸善歌、拜香歌、佛句等）以及盤歌、兒歌和純音樂（陜南曲）等，情趣詼諧，幽默含蓄，曲調(diào)委婉舒展，有高腔、平腔之分，感情柔和細膩，多有川楚之風。

九、陜南面積？

面積：1.9萬平方公里

陜南是指陜西南部地區(qū)，陜南地區(qū)從西往東依次的是漢中、安康、商洛三個地市。

陜南北靠秦嶺、南倚巴山，漢江自西向東穿流而過。陜南的漢中、安康自然條件方面具有明顯的南方地區(qū)特征，主要栽種水稻，盛產(chǎn)桔子、茶葉。主食是大米、面食。漢中、安康尤其是漢中方言接近四川、重慶方言。商洛北部的方言接近陜西官話（中原官話的一種，也稱為關(guān)中話），西部、南部各縣方言比較多，分別有：下湖話、客家話、江淮話、西南官話等。

十、陜南總面積？

陜南北靠秦嶺、南倚巴山，漢江自西向東穿流而過。但陜南并不是個行政區(qū)，主要是一個“地理概念”。 它的自然條件方面具有明顯的南方地區(qū)特征，主要栽種水稻，盛產(chǎn)桔子、茶葉。

陜南的總面積為70021平方公里，陜西全省面積為20.58萬平方公里，陜南面積占全省的35.37%，已超過1/3；陜南是關(guān)中面積的1.37倍。