一、酸料腌法用多少鹽去水？

清水和鹽的比例大概是1公斤水配60-80克鹽

泡菜，是指為了利于長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；像是卷心菜、大白菜、紅蘿卜、白蘿卜、大蒜、青蔥、小黃瓜、洋蔥、高麗菜等。蔬菜在經過腌漬及調味之后，有種特殊的風味，很多人會當作是一種常見的配菜食用。

二、鹽魚如何去鹽？

1、用淡鹽水去咸魚味。用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，由于兩者之間存在濃度差，咸魚中高濃度鹽分會滲透到淡鹽水中。將咸魚浸泡約2-3小時，再取出用清水洗凈。這樣即可將咸魚味去除。

2、用白酒去咸魚味。先將咸魚用清水沖洗兩遍，然后倒入白酒浸泡大約2-3小時，可除咸魚的多余鹽分。

3、用米酒去咸魚味。洗凈咸魚，倒入適量米酒浸泡大約2-3小時，可除去多余鹽分，且烹制后的魚清香純正。

三、什么去酸？

進行人體排酸首先應該就是多喝水，多喝水能夠很好的幫助我們排除體內的毒素，凈化腸道，還能夠幫助我們排除體內多余的酸，建議多喝含堿豐富的礦泉水，平時應該保持良好的心態，多去戶外散心，適當的多進行運動，可以練一些瑜伽，游泳等。

平時應該盡量多吃水果和蔬菜，少吃比較油膩的食物。在排酸時最好不要吃一些避孕藥、止痛藥等。

四、土壤化驗去哪個單位？

土壤化驗是一項重要的質量檢測，可以幫助農民合理施肥、選擇適宜的農作物和科學管理土地。一般來說，土壤化驗需要到專業的檢測機構或實驗室進行。這些機構通常是由專業技術人員組成，擁有完備的檢測設備和實驗條件，能夠準確地檢測土壤中的各種營養元素、污染物等指標，為農民提供科學的建議和指導。

在選擇化驗單位時，應該注重科學性和準確性，選擇信譽良好的機構，避免因為低質量的檢測結果而造成的損失和風險。

五、鳳梨怎樣去澀去酸？

?將鳳梨切成片或塊放在鹽水中浸泡20分鐘，然后用流動的清水沖去咸味，使鳳梨味道變得更加香甜。鳳梨（學名：Ananas comosus?(Linn.) Merr.），莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色。

六、鹽焗豬肝怎么去鹽？

1.豬肝用流動的水沖洗干凈，盆中放清水，倒入一些白醋，把豬肝放入浸泡半小時后，取出洗凈瀝干水分

2.在鍋底鋪一層粗鹽，將鍋底蓋住，大概1cm

3.厚度即可。開中火加熱6、7分鐘

4.聽到鍋內鹽發出聲響，開蓋，把洗凈的豬肝，平鋪在粗鹽上面

5.蓋上蓋子，繼續小火，焗十分鐘后，開蓋把豬肝翻個面，再蓋上蓋子焗十分鐘左右。用筷子戳一下豬肝當中厚的部分，沒有血水涌出即可關火，再燜5分鐘左右。開蓋，取出豬肝，抖去表面的粗鹽，稍涼后切片裝盤

七、鹽焗蝦怎么去鹽？

無論是制作鹽焗小龍蝦，還是類似于波斯頓龍蝦這樣的大龍蝦，都需要先將龍蝦刷洗干凈，接著使用廚房紙將蝦殼表面的水分擦拭干凈。在制作鹽焗大蝦的時候，建議大家使用料理深鍋，接著在鍋里倒入海鹽，一定是海鹽，如果是食鹽一加熱就會融化，最終滲透到蝦肉里咸得難以下嘴就很尷尬了。

開料理鍋的最大火量，期間要不停的翻炒，直至鹽的溫度達到燙手的程度。打入一半的海鹽，將龍蝦放入料理鍋，再放入迷迭香草和檸檬葉等香料，最后將打出的海鹽覆蓋在大龍蝦的全身直至掩埋。蓋上蓋子，先用小火焗10分鐘，再轉大火焗10分鐘，關火以后接著燜10分鐘，就可以得到一份鮮甜可口的鹽焗大蝦了

八、蝦醬怎么去鹽？

已經咸了之后可以適當的加一些雞蛋清或者水，也可以在用蝦醬做菜的時候，放鹽之前先品嘗一下，根據需要再加少量鹽或不用放鹽。蝦醬的含有豐富的蛋白質，營養價值很高。

2、做蝦醬的時候先將蝦仁切碎末狀，放入一些料酒、生抽、醬油、食用油、鹽、姜末等用手攪拌均勻，但是一定要注意調料的比例，要根據蝦仁的多少來放，醬油和生抽里都有一定的鈉鹽成分，所以鹽不要放太多，否則會咸。

九、腌肉怎么去鹽？

具體方法如下:

第1種方法就是把比較咸的咸肉在吃之前提前用水進行浸泡，鹽是溶于水的，通過更換水來把鹽退去，這樣再吃的時候肉就不那么咸了

第2個方法把比較咸的咸肉切成小丁用來煮粥，這樣就可以組成咸肉粥，不用放鹽，這樣可以減輕腌肉的鹽度。

第3個方法，把咸肉切成薄片，放在溫水中泡溫水，能夠加快鹽分的分解。

第4個方法使用淘米水來泡比較咸的咸肉，淘米水里面富含淀粉，有很強的吸煙性，能夠快速拔除咸肉里面的鹽分。

第5個方法把咸肉切成薄片，用來做菜，可以先把咸肉放到湯里面去煮，這樣可以增加湯的咸度，做湯的時候不用放鹽，而咸肉的咸度也降低了。

第6個方法把咸肉切成小丁，然后用來鋪在煮的飯上面，同飯一起煮，制做成咸肉飯。

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十、鹽怎么去趕海？

用鹽趕海，指的是在海水退潮之后，在海灘上撒鹽，然后撿拾海味貨物的一種捕撈方式。

用鹽趕海抓蟶子方法:

1.準備一個干的塑料瓶，并且在瓶蓋上扎兩個洞，蓋上瓶子上。

2.將食鹽倒入塑料瓶中，然后準備一個鏟子、小桶子和小棍。

3.小棍可以用于測試蟶子的洞穴，用小棍在沙子上扎洞，若是露出了一個黃豆大小的洞，則說明里面有蟶子。但是也可以直接在沙灘上找洞。

4.然后用鏟子將表面的沙子挖掉一層，露出下面的洞口。

5.再用塑料瓶的瓶口對準洞口，噴一些食鹽進去，靜靜等待一段時間。

6.一般蟶子會一點點的拱出來，待蟶子出頭有3-4厘米左右然后用手抓住蟶子，直接將其拔出即可。