一、豆角的農(nóng)藥殘留量多少？

豆角的農(nóng)藥殘留量與具體的生產(chǎn)過程、使用的農(nóng)藥種類、使用方法、用藥量等因素有關(guān)，因此沒有一個固定的數(shù)值可以回答這個問題。不同的豆角生產(chǎn)地、不同的農(nóng)藥使用情況、不同的采收時間等都會影響豆角的農(nóng)藥殘留量。

為了保證食品安全，建議購買有機認(rèn)證或者綠色食品認(rèn)證的豆角，或者在購買時選擇正規(guī)渠道的品牌產(chǎn)品，避免購買來源不明的豆角。在食用前，可以將豆角用流動的清水反復(fù)洗凈，去除表面的污物和農(nóng)藥殘留。

二、紅棗是否需要檢測農(nóng)藥殘留量？

這就要看紅棗的收購方或者加工方對產(chǎn)品的要求而定了。要求嚴(yán)格的企業(yè)，按照GB2763-2005進(jìn)行檢查殘留量，不符合的將不予收購和加工。一般小企業(yè)，或者自主加工生產(chǎn)的紅棗沒有要求。

三、農(nóng)藥殘留量測定法中農(nóng)藥包括哪些？

農(nóng)藥殘留檢測新國標(biāo)GB 2763.1-2018 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》于18年12月21日正式實施，該標(biāo)準(zhǔn)屬于 GB 2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的補充版，進(jìn)一步完善了食品中農(nóng)藥殘留的檢測依據(jù)，對于食品安全落實，加強食品安全監(jiān)管提供了更完善的依據(jù)準(zhǔn)則。

新農(nóng)殘檢測國標(biāo)中除了百草枯，剩余42項農(nóng)藥檢測項目有哪些?其他42項農(nóng)殘檢測項目主要為吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草銨膦、蟲酰肼、除蟲脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋蟲胺、氟苯蟲酰胺、氟吡菌胺、氟蟲腈、氟啶蟲胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂果、雙炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多殺菌素、乙螨唑、唑螨酯。

四、大棚西瓜農(nóng)藥殘留量嚴(yán)重嗎？

不嚴(yán)重。大棚蔬菜農(nóng)藥殘留合格率高的原因一是設(shè)施栽培不利于一些病蟲害的發(fā)生露天栽培多和重，二是大面積開發(fā)并推廣了一大批化學(xué)農(nóng)藥替代技術(shù)，三是使用的化學(xué)農(nóng)藥種類和劑型減少了在蔬菜上沉積。專家表示，蔬菜農(nóng)藥殘留將越來越少，科學(xué)規(guī)范使用化學(xué)農(nóng)藥技術(shù)正在深入普及，推動了使用的化學(xué)農(nóng)藥不斷朝高效、低毒、低殘留方向發(fā)展，病蟲害防控技術(shù)不斷朝生物、物理、生態(tài)等綠色集成技術(shù)方向發(fā)展。可以斷定，今后農(nóng)藥殘留將會越來越少，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平將會越來越高

五、鐵觀音的農(nóng)藥殘留量高嗎？

鐵觀音很大程度上是有農(nóng)藥殘留的。鐵觀音四季均可采摘,為了提高產(chǎn)量使用農(nóng)藥是普遍現(xiàn)象。

按照國家規(guī)定，目前使用的都是低毒農(nóng)藥，禁止使用除草劑，因為除草劑內(nèi)含亞硝酸銅，對人體有危害。

有些農(nóng)產(chǎn)品雖然沒有使用農(nóng)藥，但以往的種植過程中也可能因為使用過農(nóng)藥而造成土壤中的農(nóng)藥殘留，部分農(nóng)藥也會被植物吸收。

六、除草劑在土壤中殘留量指標(biāo)？

除草劑在土壤中殘留標(biāo)準(zhǔn)小于或等于0.2ppm。

七、市民都知道蔬菜有農(nóng)藥殘留量嗎？

大部分都是知道的吧。比如卷心菜也是最容易出現(xiàn)農(nóng)藥殘留的蔬菜。經(jīng)過試驗發(fā)現(xiàn)，圓白菜外層農(nóng)殘兩為26.1%，內(nèi)層農(nóng)殘量為25.3%。

八、農(nóng)藥殘留和殘留量的含義是什么？

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱；殘存的數(shù)量叫做殘留量，以每千克樣本中有多少毫克（或微克、納克等）表示。農(nóng)藥殘留是使用農(nóng)藥后的必然現(xiàn)象，只是殘留的時間有長有短，殘留的數(shù)量有大有小，但殘留是不可避免的。

九、國際茶葉農(nóng)藥殘留量標(biāo)準(zhǔn)是多少？

茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)：

? 茶葉污染物限量：鉛≤5mg/kg，稀土≤2mg/kg。

? 農(nóng)藥最大殘留限量：六六六≤0.2mg/kg，滴滴涕≤0.2mg/kg，氯菊酯≤20mg/kg，氯氰菊酯≤20mg/kg，氟氰戊菊酯≤20mg/kg，溴氰菊酯≤10mg/kg，順式氰戊菊酯≤2mg/kg，乙酰甲胺磷≤0.1mg/kg，殺螟硫磷≤0.5mg/kg。

十、進(jìn)入北京的蔬菜檢查農(nóng)藥殘留量嗎？

檢查。

　? 北京市技術(shù)監(jiān)督部門向社會公布了備受消費者關(guān)心的蔬菜水果中農(nóng)藥和有害重金屬殘留量的抽查結(jié)果，總體合格率近九成。

　　據(jù)了解，北京市目前已經(jīng)制定并發(fā)布了農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)60項，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，科學(xué)合理地使用農(nóng)藥、肥料。今年北京市還將在城區(qū)擴大100家綠色食品專柜，在農(nóng)貿(mào)市場增加30個綠色食品銷售專區(qū)，并成立4到5個大型農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心，從產(chǎn)地到餐桌保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。