一、土壤中苯并芘來源？

土壤中苯并芘主要來自焦化生產(chǎn)和家庭生活的燃煤。

苯并芘是一種含苯環(huán)的稠環(huán)芳烴。苯并芘分為兩種，苯并[a]（1，2-苯并芘）芘和苯并[e]芘（4，5-苯并芘）。常見的是苯并[a]芘，化學(xué)式為C20H12，分子量為252.31。常溫下狀態(tài)為黃色粉末，熔點為179℃，溶解度方面難溶于水，微溶于甲醇、乙醇，易溶于苯、甲苯、二甲苯、丙酮、乙醚、氯仿、二甲基亞砜等有機溶劑。

二、土壤苯并芘來源？

1.烹調(diào)加工方面：

（1）熏烤食品：熏烤食品時所使用的熏煙中就含有苯并芘等多環(huán)芳烴類物質(zhì)，其來源主要有：第一，熏烤所用的燃料木炭含有少量的苯并芘，在高溫下有可能伴隨著煙霧侵入食品中；第二，烤制時，滴于火上的食物脂肪焦化產(chǎn)物熱聚合反應(yīng),形成苯并芘，附著于食物表面，這是烤制食物中苯并芘的主要來源；第三，由于熏烤的魚或肉等自身的化學(xué)成分——糖和脂肪，其不完全燃燒也會產(chǎn)生苯并芘以及其他多環(huán)芳烴；第四，食物炭化時，脂肪因高溫裂解，產(chǎn)生自由基，并相互結(jié)合生成苯并芘。所以，盡量少吃熏烤食品。

（2）高溫油炸食品：多次使用的高溫植物油、油炸過火、爆炒的食品都會產(chǎn)生苯并芘。反復(fù)煎炸食品的植物油、煎炸時所用油溫越高，產(chǎn)生的苯并芘都會較多。另外，食用油加熱到270℃時，產(chǎn)生的油煙中含有苯并芘等化合物。

300度以上的加熱，即便是短時間，也會產(chǎn)生大量的致癌物苯并芘。在日常炒菜的溫度下，加熱時間越長，油脂中產(chǎn)生的苯并芘就越多。所以，家庭烹調(diào)要盡量少用高溫、長時間、油多的烹調(diào)方法，減少反復(fù)油炸，也盡量減少油煙，這樣才能盡量減少苯并芘。

2.環(huán)境方面：工業(yè)活動中煤炭、石油等的不完全燃燒產(chǎn)生的多環(huán)芳烴進入大氣，并沉積在植物的葉片表面或者沉積在土壤中被植物根系吸收代謝，最后聚積在植物內(nèi)。一些包裝污染，比如油墨中就含有一些多環(huán)芳烴，包裝紙上的不純石蠟油可以使食品污染多環(huán)芳烴；一些傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工方式也可能導(dǎo)致污染，比如我國一些地方的農(nóng)民將糧食、油料作物曬在用煤焦瀝青鋪的馬路上，瀝青中也有一些苯并芘物質(zhì)，就可能使糧食受到污染。

多環(huán)芳烴有較強的致癌作用，其中含五個苯環(huán)的苯并芘更臭名昭著，國際癌癥研究機構(gòu)將苯并芘歸在致癌物的第一組（已經(jīng)明確對人類有致癌作用）。

三、求助檢測油脂中苯并芘的國標(biāo)（GB/T22509？

GB/T 22509-2008 動植物油脂 苯并(a)芘的測定 反相高效液相色譜法，網(wǎng)上有免費下載，2017年6月23日廢止，屆時將實施新版本 GB 5009.27-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯并(a)芘的測定。

四、燒烤中的苯并芘如何產(chǎn)生？

燒烤中的苯并芘通過木碳的燃燒產(chǎn)生的。

五、怎么檢測土壤中重金屬？

土壤微生物是土壤中的活性膠體，它們比表面大帶電荷，代謝活動旺盛。受到重金屬污染的土壤，往往富集多種耐重金屬的真菌和細菌，微生物可通過多種作用方式影響土壤重金屬的活性。

受重金屬污染的土壤中篩選到一株具有較高銅鋅耐性的微生物，采用電鏡、能譜、紅外光譜和X-射線吸收光譜等現(xiàn)代分析技術(shù)并結(jié)合傳統(tǒng)的物理化學(xué)方法，闡明了惡臭假單胞菌CZ1對Cu、Zn的吸附行為及其結(jié)合的分子形態(tài)，并初步探討了微生物-礦物-重金屬相互作用機制，旨在為重金屬污染土壤的風(fēng)險評價和生物修復(fù)提供理論依據(jù)。

通過研究取得了以下主要結(jié)果： 從浙江諸暨哩浦銅礦廢棄礦區(qū)銅耐性植物海州香薷根際土壤中分離到一株具有較高銅鋅耐性的微生物，編號為CZ1，根據(jù)形態(tài)學(xué)觀察、生理生化特性和16S rDNA序列同源性比對，鑒定為Pseudomonas putida。

CZ1可分別耐受3 mM Cu或5 mM Zn，對氨芐青霉素具有抗性，而對卡那霉素?zé)o抗性。

重金屬耐性實驗發(fā)現(xiàn)固體培養(yǎng)基中最低抑制濃度小于液體培養(yǎng)基中最低抑制濃度，而且Cu的毒性要大于Zn的毒性。

六、檢測土壤中的微生物實驗的土壤采集詳細步驟？

1.采樣，選好采樣地點，采用5點式采樣，四角加中心2.樣品處理，搗碎，加適量蒸餾水，攪拌，靜置30分鐘3.吸取上清液，即為菌懸液4.梯度稀釋菌液5.涂布平板6.培養(yǎng)，觀察菌落，計數(shù)等

七、食品中苯并芘的來源是什么？

苯并芘(běn bìng pí)是一類具有明顯致癌作用的有機化合物，它是由一個苯環(huán)和一個芘分子結(jié)合而成的多環(huán)芳烴類化合物，目前已經(jīng)檢查出的400多種主要致癌物中，一半以上是屬于多環(huán)芳烴一類的化合物。

其中，苯并芘則是一種強致癌物，吸煙煙霧和經(jīng)過多次使用的高溫植物油、煮焦的食物、油炸過火的食品都會產(chǎn)生苯并芘，油在升到一定的溫度會產(chǎn)生苯并芘，對我們的身體很不利，長期食用會致癌。食品中苯并芘化合物主要來源于熏烤或高溫烹調(diào)時使食品污染苯并芘，食品加工過程中受到有污染，瀝青污染，包轉(zhuǎn)材料污染，環(huán)境污染等。減少環(huán)境污染，食品中苯并芘的污染源主要來自于環(huán)境，改進食品加工方法，熏制和烘烤食品時，改進燃燒過程，避免食品直接接觸炭火，改進熏煙工藝等去毒，對已經(jīng)造成苯并芘污染的食品可采取不同的措施去毒，如活性炭吸附去毒，制定食品中苯并芘的限量標(biāo)準(zhǔn)。

八、土壤ph檢測？

取少量土壤樣品于燒杯中，加適量的蒸餾水，用玻璃棒攪拌，靜置。

取一片pH試紙，放在玻璃片上，用玻瑞棒蘸取上層清液，滴在pH試紙上，將試紙顯示的顏色和標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較，便可知道該土壤的pH。

pH7，土壤顯堿性。

九、土壤檢測多少錢，土壤檢測具體費用？

土壤檢測的價格要看具體做什么檢測項目，比如做土壤的重金屬檢測，常見的鉛、鎘、汞、砷等，SGS檢測是200每項。

十、土壤檢測主要檢測什么？

土壤檢測主要檢測對影響土壤環(huán)境質(zhì)量因素的代表值的測定，確定環(huán)境質(zhì)量（或污染程度）及其變化趨勢。 土壤環(huán)境質(zhì)量評價涉及評價因子、評價標(biāo)準(zhǔn)和評價模式。評價因子和項目類型的數(shù)量取決于監(jiān)測目的和實際經(jīng)濟技術(shù)條件。評價標(biāo)準(zhǔn)通常采用國家土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域土壤背景值或部門（專業(yè)）土壤質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。評價模型通常采用污染指數(shù)法或與其相關(guān)的評價方法。 快速測定土壤中與植物營養(yǎng)狀況密切有關(guān)的速效養(yǎng)分含量和某些化學(xué)性質(zhì)的方法。它通常包括有效氮、磷、鉀、土壤pH值及相關(guān)的土壤石灰需求量等項目；有些微量元素有時也包括在試驗范圍內(nèi)。 土壤測試是一個系統(tǒng)的過程，包括測試樣品的采集、測試和測試結(jié)果的應(yīng)用。根據(jù)土壤試驗結(jié)果和其他相關(guān)資料，可以對土壤肥力進行評價，為合理施肥提供依據(jù)。