豬?屬紅?，稱中國第??，在世界范圍內?常受中國?歡迎。跟???類紅??，豬?蛋?質的含量偏低，但脂肪含量?常豐富，總體來說營養略低于???，但價格便宜，所以很受?眾歡迎。豬?在營養上以脂肪、鐵、鋅、鈣為主，能滿??長發育的需要。

豬?檢測依據：

GB 2707 ?品安全國家標準鮮（凍）畜、禽產品

GB 2762 ?品安全國家標準?品中污染物限量

GB 5009.11 ?品安全國家標準?品中總砷及?機砷的測定

GB 5009.12 ?品安全國家標準?品中鉛的測定

GB 5009.15 ?品安全國家標準?品中鎘的測定

GB 5009.228 ?品安全國家標準?品中揮發性鹽基氮的測定

GB/T 20746 ?、豬的肝臟和肌?中卡巴氧和喹?醇及代謝物殘留量的測定液相?譜-

串聯質譜法

GB/T 20756 可?動物肌?、肝臟和?產品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考殘留量的測

定液相?譜-串聯質譜法

GB/T 20762 畜禽?中林可霉素、?桃霉素、紅霉素、替?考星、泰樂菌素、克林霉素、

螺旋霉素、吉它霉素、交沙霉素殘留量的測定液相?譜-串聯質譜法

GB/T 21311 動物源性?品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測?法?效液相?譜/串

聯質譜法

GB/T 21312 動物源性?品中 14 種喹諾酮藥物殘留檢測?法液相?譜-質譜/質譜法

GB/T 21316 動物源性?品中磺胺類藥物殘留量的測定液相?譜-質譜/質譜法

GB/T 21317 動物源性?品中四環素類獸藥殘留量檢測?法液相?譜-質譜/質譜法與

?效液相?譜法

GB/T 21318 動物源性?品中硝基咪唑殘留量檢驗?法

GB/T 21981 動物源?品中激素多殘留檢測?法液相?譜-質譜/質譜法257

GB/T 22286 動物源性?品中多種β-受體激動劑殘留量的測定液相?譜串聯質譜法

GB/T 22338 動物源性?品中氯霉素類藥物殘留量測定

GB 23200.92 ?品安全國家標準動物源性?品中五氯酚殘留量的測定液相?譜-質譜

GB 29690 ?品安全國家標準動物性?品中尼卡巴嗪殘留標志物殘留量的測定液相

?譜-串聯質譜法

GB 31650 ?品安全國家標準?品中獸藥最?殘留限量

GB 31660.5 ?品安全國家標準動物性?品中?剛烷胺殘留量的測定液相?譜-串聯

質譜法

豬?常規檢測項?：

揮發性鹽基氮、恩諾沙星、替?考星、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、磺胺類、甲氧芐啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸鈉、多西環素、?霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、地塞?松、利巴韋林、甲硝唑、喹?醇、氯丙嗪、?霉素/?霉素/四環素等等。