徽州毛豆腐

，黃山臭鱖魚。
符離集燒雞，無為熏板鴨。
廬州鴨油餅，巢湖白米蝦。
蕪湖蝦子面，金寨吊鍋雞。

徽州毛豆腐，用油煎一下再搞一毫辣醬，好吃到哭！去黃山旅游一定要吃，泣血推薦！

太和羊板面

，淮南牛肉湯。
碭山大酥梨，懷遠紅石榴。
當涂大肉面，蕭縣全羊湯。
安慶蠶豆醬，桐城水碗席。
山粉紅燒肉，雞湯泡炒米。

山粉丸子燒肉，皖西南地區名菜。會吃的只吃圓子不吃肉，丸子晶瑩剔透，軟糯彈牙把肉味兒都吸走了。

搞一碗豪華淮南牛肉湯，多多的牛肉，厚厚的辣子，再要一個酥酥的薄燒餅往里一泡。。給個縣委書記都不換。

馬鞍山茶干，寧國山核桃。
吳山鹵貢鵝，下塘酥燒餅。
銅陵腌生姜，宣城辣粉絲。
績溪水餡包，雙堆黃面魚。
亳縣牛肉饃

，皖北地鍋雞。

亳州牛肉饃 ，外焦里嫩，香酥可口，要吃剛出鍋的。切記，吃的時候一定要就豆漿。

柘皋四大件

，阜陽格拉條

。
東至蒸米餃，三河炸米餃。
貴池小米粑，蕭縣燙面皮。
赤豆酒釀糊，

鴨血粉絲湯。
糯米素燒麥，油炸獅子頭。

阜陽格拉條，粗粗的面條拌上稠稠的芝麻醬，香香的油辣子。第一次去武漢吃到全國馳名的「武漢熱干面」的時候我是震驚的。。我的第一反應是：這楞尼瑪不就是簡易格拉條么。。

冬菇雞餃面，千張扣燒肉。
芙蓉雞蛋卷，

麻油綠豆糕。
辣湯豆腐腦，sa湯鍋貼餃

。
掛面滾肉圓，蒿草蒸粑粑。
江淮美食多，寫完想回家。

赤豆糊，也叫赤豆酒釀，合肥人配鴨油餅吃，配灌湯小籠也照。嘖嘖嘖，光想想都餓了。。

要補充的可以私信圖、文給我。Ps，燒餅夾炸菜（炸里脊）真的不是蚌埠特色，就我知道的皖北五市和河南南部都有。望周知。

我是信介君，一個介（鼓）紹（吹）安徽的小王子。安徽老鄉請抱緊我！！