一般對于食品廠廢氣采用的方法有以下三種：1、光催化氧化法：利用特種紫外線波段（C波段），在特種催化氧化劑的作用下，將廢氣分子破碎并進一步氧化還原的一種特殊處理方式。同時根據不同的廢氣成分配置多種復合惰性催化劑，大大提高廢氣處理的速度和效率，從而達到對廢氣進行凈化的目的，相關設備：uv光氧化廢氣凈化設備；2、洗滌法：廢氣凈化塔采用目前最常用的中和法、吸收法、水洗法等，酸堿中和的填料湍球塔，該設備處理能力大，阻力小，吸收效率高，是目前應用最多的一種氣體凈化設備，經處理的氣體再經過氣水分離脫液處理，然后通過排放管道排入大氣中，從而達到國家排放標準；3、離子法：介質阻擋放電過程中，等離子體內部產生富含極高化學活性的粒子，如電子、離子、自由基和激發態分子等。廢氣中的污染物質與這些具有較高能量的活性基團發生反應，最終轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化廢氣的目的。

第一階段：廢氣經過一級水噴淋對廢氣中氨、醇等易溶于水的成分以及灰塵進行去除預處理，再進入下一道工序。

第二階段：廢氣進入核心凈化系統(UV光解凈化設備)。UV光解凈化設備對污泥臭氣進行裂解，同時使氧氣分解并產生臭氧，臭氧與有機物分子裂解產物發生氧化還原反應，最終生成二氧化碳、水等物質，再通過管道高空達標排放。